Organic Farming

(c) Thünen-Institut/OL, M. Welling

The conditions are good. Germany, after the USA, is the second largest market for organic labeled products in the world. Organic foods can be found in almost every supermarket. Roughly one in twelve farms and one of 18 hectare are managed under the standards of organic farming. Political decision-makers support the expansion of organic farming by means of numerous measures. However, this success brings new challenges, in addition to the well-known problems, which the sector must successfully tackle.

Once very much a non-establishment option, later a small niche, today almost mainstream - the organic sector has arrived in the midst of society. This is a respectable performance by those farmers, processors, traders, consumers, and researchers who advanced their ideal of resource-saving, animal welfare-friendly and socially demanding farming with pioneering and entrepreneurial spirit already at a time when state support, public research funds and statutory standards were scarcely available at all or not on a sufficient scale.

These times are almost over. Just one organic product alongside dozens of conventional alternatives on the shelves has become the exception. An EU standard, varyingly restrictive association guidelines and international regulations have allowed the emergence of an organic sector with a very broad range of products. Producers, processors and the trade have also become more differentiated and serve different target groups. Stiffer competition in an increasingly international market is the consequence. What's more, the more successful a former "outsider" is, the more the media pore over its development - with the consequence that shortcomings and weaknesses come to light. When rumours are also spread unduly - in principle this public attention is useful because it highlights potential for improvement.

Our task is to carry out practice-oriented research and to develop promising organic production systems as well as options for a appropriate public framework conditions – in a nutshell: to advise practitioners and policymakers. So livestock scientists, agronomists, economists, biologists, and sociologists at Thünen Institute focus on the following questions:

  • What should the framework conditions for the development of organic farming in Germany look like in order to achieve the political goals?
  • How could regulatory standards and production methods be shaped to meet both the diverse nature of the sector and expectations of consumers and society?
  • How can yields be increased and animal performances optimised without making any concessions in terms of the environment and animal welfare?
  • How can health problems in organic animal husbandry be overcome?
  • In what direction could the organic farming system develop in the long term and what would be resulting key questions for organic farming research?

We cannot answer all these questions on our own. So besides internal cooperation it is important for us to work in networks with external research institutes in order to bundle resources and to achieve progress more quickly.

(©  pingpao/stock.adobe.com)
Zukunftsstrategie ökologischer Landbau
Der ökologische Landbau orientiert sich in besonderem Maße am Prinzip der Nachhaltigkeit. Das BMEL möchte deshalb das Wachstum der heimischen Bio-Branche mit einer Zukunftsstrategie ankurbeln.
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Die Leistungen des Ökolandbaus für Umwelt und Gesellschaft
Der Ökolandbau erbringt zahlreiche gesellschaftliche Leistungen für den Umwelt- und Ressourcenschutz. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Untersuchung, die das Thünen-Institut mit anderen Forschungspartnern durchgeführt hat.
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Im letzten Jahrzehnt boomte der deutsche Ökosektor: Rund 1,6 Milllionen Hektar werden ökologisch bewirtschaftet, mehr als jeder zwölfte Bauer in Deutschland ist ein Ökolandwirt, der Jahresumsatz mit Bioprodukten ist bei 15 Milliarden Euro angelangt. Geht das so weiter?
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Grundlagen der ökologischen Landwirtschaft
Ziel der ökologischen Landwirtschaft ist ein Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Dabei wird der landwirtschaftliche Betrieb als Organismus mit den Bestandteilen Mensch, Tier, Pflanze und Boden gesehen.
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Idealbild des ökologischen Landbaus ist ein möglichst geschlossener betrieblicher Nährstoffkreislauf. Der eigene Betrieb soll sowohl Futter- als auch Nährstoffgrundlage des Wirtschaftens sein.
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Do we have a welfare friendly animal husbandry?
How can we measure whether animals feel well? What options exist to evaluate animal welfare in livestock farming? Which political measures are effective in achieving improvements?
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Damit es nichts zu meckern gibt – Ziegen professionell halten
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ongoing ol,atLandLessFood-greenOct 20202020-01Sep 20232023-01
ongoing olMinimA - Quarter selective dry off in dairy cowsSep 20202020-01Feb 20232023-01
ongoing olWinter vetch as preceding crop to maize and as silage for pigsSep 20202020-01Mar 20252025-01
ongoing bwRemuneration for the environmental benefits of organic farmingMay 20202020-01Apr 20232023-01
ongoing bwCosts and benefits of improved nutrient management strategies in organic vegetable productionJan 20202020-01Dec 20222022-01
ongoing olMulch makes happy - weed regulation in silage maize cultivationSep 20192019-01Mar 20232023-01
ongoing ol,bwPPILOWSep 20192019-01Aug 20242024-01
ongoing olFeeding silage from early-cut red clover to fattening pigsJun 20192019-01Jun 20212021-01
ongoing bd,maSoildiverAgro - Soil biodiversity enhancement in European agroecosystemsJun 20192019-01May 20242024-01
completed maConsumer communication of quality standards in organic fruit growingMay 20192019-01Dec 20192019-01
completed olColorful chicken 3Apr 20192019-01Mar 20212021-01
ongoing olOptimization of intercropping for biomass productionMar 20192019-01Mar 20222022-01
ongoing olCow-calf contact in dairy farming - how does it work?Feb 20192019-01Jan 20222022-01
ongoing ol,atLandLessFood - conceptOct 20182018-01Sep 20232023-01
ongoing olCowData - for a better understandingSep 20182018-01Dec 20212021-01
ongoing olSoils as Carbon Sink - Business Models for Climate GoalsSep 20182018-01Aug 20212021-01
completed olIntake of grass-clover when sows are kept on pasturJul 20182018-01Dec 20202020-01
ongoing olEIP Tierwohl-Check (Betriebliche Eigenkontrollen für mehr Tierwohl in Schleswig-Holstein)Jun 20182018-01May 20222022-01
ongoing olPiglet nestMay 20182018-01Oct 20212021-01
ongoing bwUNISECO - Understanding and Improving the Sustainability of Agro-ecological Farming Systems in the EUMay 20182018-01Apr 20212021-01
ongoing maCode of Practice for organic food processingMay 20182018-01Apr 20212021-01
ongoing olMIX-ENABLE - Grazing together: cattle and broilersApr 20182018-01Sep 20212021-01
completed ol,maMilk & Calf – Marketing of products from dairy farms practicing cow-calf-contactJan 20182018-01Dec 20202020-01
ongoing olDevelopment of an animal-friendly feeding system for horned goatsJan 20182018-01Dec 20202020-01
ongoing olPraxistauglichkeit von Tierschutzindikatoren in der betrieblichen EigenkontrolleMar 20172017-01Mar 20212021-01
ongoing olTreated common vetch seeds for monogastricsMar 20172017-01Jul 20212021-01
completed olColorful chickenFeb 20172017-01Dec 20182018-01
completed olQ Check: Animal welfare in dairy cow husbandry with a systemJan 20172017-01Jun 20202020-01
ongoing olSmall grain legumes in organic feeds for pigs and poultryJun 20162016-01Jul 20212021-01
completed olFattening trial feed structureApr 20162016-01Dec 20162016-01
ongoing ol,bwPasture based fattening of male dairy calves – an option for the future?Apr 20162016-01Dec 20222022-01
completed olMore iron for healthier pigletsFeb 20162016-01Dec 20172017-01
ongoing olMobile Chicken Research CenterJan 20162016-01Dec 20212021-01
completed olPilot study with germinated vetch seeds fed to laying hensOct 20152015-01Dec 20162016-01
completed bw,olAccompanying research on the National Future Plan of Organic FarmingJul 20152015-01Apr 20172017-01
completed ol,bwPolitic support for organic farming - measures, strategies and farm-level perspectivesJul 20152015-01Apr 20172017-01
completed olOrganic Farming in KoreaJul 20152015-01Dec 20162016-01
completed bw,olPublic benefits of organic agriculture for environment and societyJul 20152015-01Oct 20182018-01
completed ol,atHow you measure emissions from open stable systemsApr 20152015-01Oct 20172017-01
completed olMaking blue lupins more competitiveFeb 20152015-01Dec 20182018-01
completed bwAutonomous agricultural machineryOct 20142014-01Oct 20172017-01
completed olCORYNE Methionin productionOct 20142014-01Sep 20172017-01
completed olManagement concept for dairy goat farmers - Stable SchoolsSep 20142014-01Mar 20182018-01
ongoing ol,bwThe animal as driver for changes in farm managementAug 20142014-01Apr 20212021-01
ongoing bw,olEconomic analyses of resource efficiency of farmsJul 20142014-01Jun 20202020-01
ongoing olMaize and beans in mixed croppingApr 20142014-01Sep 20202020-01
completed olWhat effects do grassland and grazing management have on cow health and welfare?Oct 20132013-01Dec 20162016-01
ongoing olLess antibiotics - higher mastitis risk?Sep 20132013-01Dec 20232023-01
completed ol,atEnvironmental and welfare aspects of pig outdoor runsApr 20132013-01Apr 20182018-01
completed bwInternational competitiveness of organic arable farming in GermanyMar 20132013-01Feb 20182018-01
completed olIncreasing goat's milk quality by reducing concentrate feedingNov 20122012-01Oct 20152015-01
completed bwEvaluation of the EU Organic RegulationSep 20122012-01Dec 20132013-01
completed olAlternatives to castrationSep 20122012-01May 20202020-01
completed bw,olWelfare friendly dairy farming – towards a result-oriented measurement and supportSep 20122012-01Mar 20162016-01
completed olGrassland and phosphorous flows - mobilisation by growthJun 20122012-01Dec 20162016-01
completed olEvaluation of organic feedstuffsMar 20122012-01Mar 20192019-01
completed ol,bdReduced tillage for soil lifeMar 20122012-01Dec 20172017-01
completed olClumsy Pigs: do organic sows also suffer from clinical lameness and joint injuries?Jan 20122012-01Dec 20142014-01
completed olGreen house gas impact of Norwegian milkJan 20122012-01Dec 20162016-01
completed olMore time with the mother - better for the calf?Nov 20112011-01Dec 20162016-01
completed olWelfare and environmental aspects of a new concept for outwintering pens of suckler cowsNov 20112011-01Dec 20142014-01
completed olPiglet feeding strategiesOct 20112011-01Jan 20152015-01
completed olAnimal Health in Organic Farming - Publications between 1991 and 2011Jul 20112011-01Dec 20112011-01
completed olpiglet castration Jan 20112011-01Dec 20162016-01
completed olLamb rearing and production of goat kid meatNov 20102010-01Mar 20132013-01
completed ak,olHow much greenhouse gases do grass-clover crop sequences emit?Oct 20102010-01May 20132013-01
completed olImprove herd health - Implementation of "Stable Schools" in German organic dairy farms Oct 20102010-01Sep 20132013-01
completed olThe future of grain legumesMar 20102010-01Feb 20142014-01
completed olAnimal welfare aspects on electronic animal identification for goatsJan 20102010-01Feb 20122012-01
completed olDeworming only for individual animals - testing of thresholds in young cattleJan 20102010-01Dec 20122012-01
completed olEvaluation of udder health of dairy goatsNov 20092009-01Feb 20132013-01
completed olDecision Trees for DewormingNov 20092009-01Sep 20112011-01
completed olNatural bedding material - a risk factor for organic dairy cows?Sep 20092009-01Dec 20112011-01
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completed olXXL pigsMay 20092009-01Apr 20142014-01
completed olFeed less Food - concentrate reduced dairy goat keepingJan 20092009-01Dec 20142014-01
completed olClimate change impacts and sustainability of farming systemsDec 20082008-01Jul 20142014-01
completed olAlternatives against the pollen beetleSep 20082008-01Mar 20122012-01
completed olOptimization of spring- and winter pea cultivation by intercropping and a reduced intensity of soil tillageAug 20082008-01Jun 20132013-01
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completed olOrganic potatoes: Better and tastierMar 20072007-01May 20112011-01
completed olSensors show how dairy cows grazeJan 20072007-01Dec 20102010-01
completed lr,bw,wf7-State-Evaluation: environment, economic growth, employment and life-quality in rural areasNov 20062006-01Jun 20172017-01
completed lr,bw,wf 7-state-evaluationNov 20062006-01Jun 20172017-01
completed olReduced efficacy of anthelmintic drugs for cattle on pasture?Feb 20062006-01Dec 20082008-01
completed olImproving animal health through Animal Health Plans - example laying chicken productionDec 20052005-01Mar 20082008-01
completed olProlonged suckling periodDec 20042004-01Dec 20072007-01
completed olGenotype-Environment-Interaction in organic pig fatteningSep 20042004-01May 20072007-01
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completed olGrowing oil crops together with other cropsMar 20042004-01Jun 20072007-01
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completed olStatus Quo and validation of holistic methods for the differentiation of organically grown from conventionally grown foodMay 20022002-01Feb 20072007-01
completed ol,bwOrganic farming 2002 in GermanyMar 20022002-01May 20042004-01
completed olKeeping after dock and thistlesFeb 20022002-01Jun 20042004-01
completed olFAMACHA© color chart in the sheep and goat farmingJan 20022002-01Jan 20052005-01
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ongoing bwFurther development of the Thünen model network - Farm modelsDec 19951995-01
completed olShrub control with goats in protected biotopesJul 19931993-01Dec 20122012-01
ongoing bw,bw,olOn the way to 20 % organic farming

Publications

YearTitleDownload
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2021Werner D, Baldinger L, Bussemas R, Büttner S, Weißmann F, Ciulu M, Mörlein J, Mörlein D (2021) Early immunocastration of pigs: from farming to meat quality. Animals MDPI 11:298, DOI:10.3390/ani11020298pdf document
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2021Baldinger L (2021) Mais-Bohnen-Silage für die Schweine. Landfreund(2):54-55
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2020Heidbüchel KL, Baldinger L, Bussemas R (2020) Behavioural observations of sows and piglets in a free farrowing pen with a focus on the piglet nest. In: Organic Animal Husbandry systems - challenges, performance and potentials: Proceedings of the IAHA Video-Conference on Organic Animal Husbandry, 21. and 22. September 2020. pp 109-110
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2020Baldinger L, Bussemas R (2020) Dual-purpose production of eggs and meat - part 2: hens of crosses between layer and meat breeds show moderate laying performance but choose feed with less protein than a layer hybrid, indicating the potential to reduce protein in diets. Organic Agric:in Press, DOI:10.1007/s13165-020-00328-wpdf document
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2020Baldinger L (2020) Es muss nicht immer Kleegras sein : Mais-Bohnen-Silage als Raufutter. Bio Land(11):16-17
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2017Moos JH, Schrader S, Paulsen HM (2017) Kurzfristige Auswirkungen des Pflugverzichts auf Collembolen-Gemeinschaften des Bodens. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 282-285
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2017Paulsen HM, Schmid H, Beisecker R, Schröder KJ, Warnecke S, Hinterstoißer P, Wagner K, Schüler M, Schulz F, Ambros C, Koopmann R, March S, Brinkmann J, Chmelikova L, Anke S, Seith T, Becker H, Stieglitz I von, Sanders J, Hülsbergen KJ (2017) Optimierungsansätze zur Verbesserung von Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Tierwohl in ökologischen und konventionellen Betrieben im Netzwerk Pilotbetriebe. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 722-725
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2017Böhm H (2017) Saatwicke: Unterschätzte Körnerleguminose : Wickengemenge erzielen gute bis sehr gute Rohproteinerträge und unterdrücken Beikraut erfolgreich. Bio Land(2):8-10
2017Barth K, Knappstein K (2017) Selektives Trockenstellen von Eutervierteln - ein Ansatz zum gezielten Einsatz von Antibiotika. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 468-470
2017Höppner F, Fischer J, Böhm H (2017) Silierung von Mais mit Stangen- und Feuerbohne. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 88-91
2017Sporkmann KH, March S, Brinkmann J, Georg H (2017) Status quo der Tierwohlsituation in der deutschen Milchziegenhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 430-433
2017Koopmann R, Kühne S (2017) Tierarzneimittel (Antiparasitika) im Kuhfladen - Ein Risiko für Nicht-Ziel-Organismen (Literaturübersicht). Landbauforsch Appl Agric Forestry Res 67(2):70-92, DOI:10.3220/LBF1501500814000pdf document
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2017Gronle A, Böhm H (2017) Trumpf gegen Erbsenblattläuse. Bio Land(1):14-15
2017Brinkmann J, March S, Bergschmidt A, Renziehausen C, Starosta S, Osterbuhr M, Wagner K (2017) Untersuchungen zum Einfluss der Wirtschaftsweise auf das Tierwohl von Milchkühen auf Basis des Welfare Quality Protokolls. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 510-514
2017Raabe J, Renger A, Baldinger L, Bussemas R (2017) Untersuchungen zur optimalen Eisenversorgung bei ökologisch gehaltenen Saugferkeln. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 586-589
2017Baldinger L, Traulsen I, Weißmann F, Krieter J, Bussemas R (2017) Vergleich der Injektions- und Inhalationsnarkose zur Kastration von ökologisch aufgezogenen Ferkeln hinsichtlich Verhalten und Wachstum. Landbauforsch Appl Agric Forestry Res 67(2):71-78, DOI:10.3220/LBF1498560866000pdf document
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2017Baldinger L, Traulsen I, Weißmann F, Bussemas R (2017) Verhalten und Wachstum von Ferkeln nach der Kastration unter Injektions- oder Inhalationsnarkose. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 570-573
2017Wagner K, Brinkmann J, March S, Hinterstoißer P, Warnecke S, Schüler M, Paulsen HM (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf das Tierwohl von Milchkühen? : erste Ergebnisse des Welfare Quality Protokolls bei ganzjähriger Stallhaltung und Sommerweidegang. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 514-518
2017March S, Brinkmann J, Müller J, Winckler C (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf die Gesundheit von Milchkühen? : erste Ergebnisse von Auswertungen umfangreicher Praxiserhebungen in der ökologischen Milchviehhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 546-548
2017Sporkmann KH, March S, Brinkmann J, Georg H (2017) Welfare assessment on 40 dairy goat farms in Germany. In: Jong IC, Koene P (eds) Proceedings of the 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level : WAFL 2017 ; Ede, The Netherlands ; September 5-8, 2017. Wageningen: Wageningen Academic Publ, p 199
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2015Brinkmann J, March S, Wagner K, Renziehausen C, Starosta S, Osterbuhr M, Bergschmidt A (2015) Indikatoren für eine ergebnisorientierte Honorierung von Tierschutzleistungen in der praktischen Milchviehhaltung. In: Gieseke D, Busch G, Ikinger C, Kühl S, Pirsich W (eds) Tierhaltung im Spannungsfeld von Tierwohl, Ökonomie und Gesellschaft : Tierwohl-Tagung in Göttingen ; 7.-8. Oktober 2015. Göttingen: Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, pp 30-33
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2008Epe C, Holst C, Koopmann R, Schnieder T, Larsen M, Samson-Himmelstjerna G von (2008) Investigation on the influence of nematophagous fungi as feed additive on nematode infection risk of sheep and goats on pasture. Landbauforsch 58(3):191-202pdf document
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2008Barth K, Horvat E, Kern A, Maurer V, Muntwyler J, Simantke C, Stöger E, Reinmuth B (2008) Milchziegenhaltung im Biobetrieb : ein Managementleitfaden für Einsteiger und Bioprofis. Mainz: Bioland Verl, 28 p
2008Paulsen HM (2008) Mischfruchtanbausysteme mit Ölpflanzen im ökologischen Anbau : 2. Ertragsstruktur des Mischfruchtanbaus von Lein (Linum usitatissimum L.) mit Sommerweizen, Hafer oder Leindotter. Landbauforsch 58(4):307-314pdf document
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2008Rahmann G (2008) Ökologische Schafhaltung. Lebendige Erde 59(1):12-15
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2008Bussemas R, Weißmann F (2008) Prolonged suckling period in organic piglet production : effects on some performance and health aspects. In: Neuhoff D, Halsberg N, Alföldi T (eds) Cultivating the future based on science : proceedings of the Second Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), held at the 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Consorzio ModenaBio, 18 - 20 June 2008 in Modena, Italy ; vol.2 Livestock; socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Bonn: ISOFAR, pp 106-109
2008Oppermann R, Rahmann G, Goeritz M, Demuth G, Schumacher U (2008) Soziologische Untersuchungen zur Implementation von Tiergesundheitsplänen im ökologischen Landbau. Landbauforsch 58(3):179-190pdf document
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2008Berk A, Bramm A, Böhm H, Aulrich K, Rühl G (2008) The nutritive value of lupins in sole cropping systems and mixed intercropping with spring cereals for grain production. In: Palta JA, Berger JD (eds) Lupins for health and wealth : 12th International Lupin Conference , Fremantle, Western Australia, 14-18 September 2008. Canterbury: International Lupin Association, pp 66-70
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2008Roth BA, Barth K, Hillmann E (2008) Vergleich der muttergebundenen und der künstlichen Aufzucht bezüglich gegenseitigen Besaugens, Gesundheit und Gewichtsentwicklung bei Kälbern. KTBL Schr 471:108-115
2008Szabó S, Waiblinger S, Barth K, Winckler C (2008) Verhalten von Milchziegen im Wartebereich - Einfluss von Platzangebot und Form. KTBL Schr 471:239-240
2008Koopmann R, Ganter M, Link M (2008) Veterinary treatment in organic husbandry. In: Neuhoff D, Halsberg N, Alföldi T (eds) Cultivating the future based on science : proceedings of the Second Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), held at the 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Consorzio ModenaBio, 18 - 20 June 2008 in Modena, Italy ; vol.2 Livestock; socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Bonn: ISOFAR, pp 56-59
2008Böhm H, Bramm A, Aulrich K, Rühl G (2008) Yield and predicted feed quality of different German cultivars of blue lupins (Lupinus Angustifolius). In: Palta JA, Berger JD (eds) Lupins for health and wealth : 12th International Lupin Conference , Fremantle, Western Australia, 14-18 September 2008. Canterbury: International Lupin Association, pp 118-122
2008Rahmann G (2008) Ziegen richtig füttern. In: Bio Austria Bauerntage 2008 : 28. - 31. Jänner 2008, Bildungshaus Schloss Puchberg, Wels ; Zusammenfassung der Tagungsbeiträge. Linz: Bio Austria, pp 71-74
2007Rahmann G, Holle R (2007) "Weiße Braunleger" - Sind diese neuen TMA-toleranten Legehennen-Hybriden für den Ökolandbau geeignet? In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 553-556
2007Rahmann G, Holle R, Andresen B, Andresen CJ (2007) 100%-Biofütterung mit Rapskuchen und heimischen Körnerleguminosen bei der Fütterung von Legehennen verschiedener Herkünfte. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 557-560
2007Goeritz M, Oppermann R, Müller-Arnke I, Rahmann G, March S, Brinkmann J, Schumacher U (2007) Akzeptanz von Tiergesundheitsplänen bei Landwirten - Ergebnisse einer Befragung bei 60 Betrieben. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 601-604
2007Rahmann G, Seip H (2007) Alternative management strategies to prevent and control endo-parasite diseases in sheep and goat farming systems - a review of the recent scientific knowledge. Landbauforsch Völkenrode 57(2):193-206pdf document
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2007Böhm H, Aulrich K, Berk A (2007) Amino acid composition in organically grown grain legumes and cereals. Proc Soc Nutr Physiol 16: 88
2007Demeler J, van Zeveren A, Coles G, Höglund J, Kleinschmidt N, Koopmann R, Samson-Himmelstjerna G von, Vercruysse J (2007) Anthelmic resistance in cattle - a developing problem worldwide? In: Conference / World Association for the Advancement of Veterinary Pathology : Gent, 2007.08.19-23. p 1
2007Offermann F, Nieberg H (2007) Auswirkungen der Luxemburger Agrarreform auf Organisation und Wettbewerbsfähigkeit ökologisch wirtschaftender Betriebe. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 681-684
2007Rahmann G, Seip H (2007) Bioactive forage and phytotherapy to cure and control endo-parasite diseases in sheep and goat farming systems - a review of current scientific knowledge. Landbauforsch Völkenrode 57(3):285-295pdf document
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2007Aulrich K, Barth K (2007) Coagulase-negative staphylococci in a German dairy goat herd. In: The quality of goat products : models and tools for evaluation and promotion ; international symposium - IGA Regional Conference, May 24-26, 2007, Bella (Potenza), Italy. Bella: Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura - Unità di Zootecnia Estensiva, pp 146-149
2007Aulrich K, Barth K (2007) Coagulase-negative Staphylococci in a German dairy goat herd. In: Book of Abstracts : International Symposium ; The Quality of Goat Products, 24-26 May 2007 Bella, Italy. Bella: Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura - Unità di Zootecnia Estensiva, p 61
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2007Rahmann G, Koopmann R, Gutperlet J (2007) Die Wirkung der Fütterung von Haselnussblättern auf die Ausscheidung von Magen-Darm-Strongylideneiern bei Ziegen. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 649-652
2007Schneider RA, Roth BA, Barth K, Hillmann E (2007) Einfluss der muttergebundenen Aufzucht auf Milchleistung, Verhalten im Melkstand und maternales Verhalten behornter Kühe. KTBL Schr 461:48-56
2007Rahmann G, Piper W (2007) Entwicklung der Laufkäferpopulation Carabidae nach fünf Jahres Umstellung eines Großbetriebes auf den Ökologischen Landbau in Norddeutschland. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 867-870
2007Rahmann G (2007) Extensive Standorte : Grenzen, Möglichkeiten und Gefahren. In: Rahmann G, Schumacher U, Reinmuth B (eds) 2. Internationale Bioland Schaf- und Ziegentagung - Schlüssel zum Erfolg, 27.-28. November 2007 in Herrsching : Tagungsreader. pp 21-33
2007Holle R, Halle I, Rahmann G (2007) Fettsäuremuster der Eier von Hühnern, die mit Rapskuchen gefüttert wurden. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 573-576
2007Müller-Arnke I, Rahmann G, Goeritz M, Koopmann R, Schumacher U, Plate HG (2007) Gesundheitserhebung bei Legehennen zur Verbesserung der Tiergesundheit durch Implementierung von Tiergesundheitsplänen. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 653-656
2007Barth K, Aulrich K (2007) Influence of oestrus on somatic cell count in milk of goats. In: The quality of goat products : models and tools for evaluation and promotion ; international symposium - IGA Regional Conference, May 24-26, 2007, Bella (Potenza), Italy. Bella: Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura - Unità di Zootecnia Estensiva, pp 138-141
2007Barth K, Aulrich K (2007) Influence of oestrus on somatic cell count in milk of goats. In: Book of Abstracts : International Symposium ; The Quality of Goat Products, 24-26 May 2007 Bella, Italy. Bella: Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura - Unità di Zootecnia Estensiva, p 40
2007Koopmann R (2007) Ist die FAMACHA-Eye-Colour-Karte zur klinischen Diagnose von Haemonchus contortus-Befall bei Schafen und Ziegen in Norddeutschland geeignet? In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 669-672
2007Rahmann G, Hauschild B (2007) Jahr für Jahr mehr Milch : eine Milchziegenherde will sorgfältig aufgebaut werden und erreicht ihre Spitzenleistung erst nach einigen Jahren ; wie sich das darstellen kann, zeigen Ergebnisse aus Trenthorst. Bio Land(7):18-19
2007Rahmann G (2007) Lammfleischqualität : es geht noch besser! In: Tagungsband / Bio Austria Bauerntage 2007 : 22. - 24. Jänner 2007 im Bildungshaus Schloss Puchberg, Wels. pp 73-75
2007Barth K, Rademacher C, Georg H (2007) Melken und Kälbersäugen - geht das? In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 581-584
2007Paulsen HM (2007) Mischfruchtanbausysteme mit Ölpflanzen im ökologischen Landbau : 1. Ertragsstruktur des Mischfruchtanbaus von Leguminosen oder Sommerweizen mit Leindotter (Camelina sativa L. Crantz). Landbauforsch Völkenrode 57(1):107-117pdf document
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2007Weißmann F, Löser R, Oppermann R, Rahmann G (2007) Rindfleischerzeugung im ökologischen Landbau. Landbauforsch Völkenrode SH 313:198-210pdf document
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2007Burow E, Barth K (2007) Sind die Milchschafeuter gesund? Schafzucht 99(15):33-35
2007March S, Brinkmann J, Winckler C, Goeritz M, Oppermann R, Rahmann G (2007) Tiergesundheitspläne und Tiergesundheitsindikatoren aus Sicht ökologisch wirtschaftender MilchviehhalterInnen - erste Ergebnisse einer Pilotstudie in Deutschland. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 597-600
2007Kleinschmidt N, Samson-Himmelstjerna G von, Demeler J, Koopmann R (2007) Untersuchung zum Vorkommen von Anthelminthikaresistenzen in norddeutschen Rinderbeständen. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 665-667
2007Aulrich K, Barth K (2007) Untersuchungen zum Vorkommen und zur Persistenz koagulase-negativer Staphylokokken bei Milchziegen. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 625-628
2007Barth K (2007) Untersuchungen zur Aufzucht von Schaf- und Ziegenlämmern mit arteigener und artfremder Milch. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 677-680
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2006Suhren G, Barth K, Tomaska M (2006) Erfahrungen bei der Untersuchung von Schaf- und Ziegenmilch mit dem Bactoscan FC-Verfahren. In: 46. Dreiländertagung : vom 27. - 30.09. 2005 in Garmisch-Partenkirchen ; Teil I - Vorträge, Teil II - Poster. Gießen: DVG, pp 622-625
2006Koopmann R, Holst C, Epe C (2006) Erfahrungen mit der FAMACHA-Eye-Colour-Karte zur Identifizierung von Schafen und Ziegen für die gezielte anthelminthische Behandlung. Berl Münch Tierärztl Wschr 119(9-10):426-442
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2006Barth K (2006) Untersuchungen zur Aufzucht von Schaf- und Ziegenlämmern mit arteigener und artfremder Milch. Landbauforsch Völkenrode SH 298:145-146pdf document
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