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Fact check
Meat or Plant?
More and more Germans are giving up animal products. But are plant-based alternatives actually replacing animal protein products? Based on real purchase data from the Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), the Thünen Institute has investigated the demand of private households for animal and plant protein suppliers for 2017 to 2020.
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Deputy · Head of Working Area Economic Evaluation, Forests and Society
Projects
| Status | Institut | Titel | Beginn | Ende |
|---|---|---|---|---|
| in Planung | Institut für Biodiversität BD MA | Linking Soil Biodiversity and Ecosystem Functions and Services in Different Land Uses | 9 2023 | 2028 |
| Läuft | Institut für Marktanalyse MA | Eat climate friendly | 1 2023 | 2025 |
| Läuft | Institut für Ostseefischerei OF | What kind of fishing experience do you want? | 1 2023 | 2024 |
| Läuft | Institut für Seefischerei SF | Novel shrimp peeling machine to improve the North Sea shrimp value chain | 3 2022 | 2024 |
| Läuft | Institut für Ostseefischerei OF | Return of the grey seal | 2 2022 | 2023 |
| Läuft | Institut für Waldwirtschaft WF | Multi-stage assessment of biobased negative emission technologies (BioNET) | 1 2022 | 2024 |
| Läuft | Institut für Seefischerei SF OF | Future Forum Coastal Fisheries 2045 | 12 2021 | 2023 |
| Läuft | Institut für Ostseefischerei OF SF | Think Tank Coastal Fisheries 2045 | 12 2021 | 2023 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA OL | Carbon Farming and climate labeling | 12 2020 | 2022 |
| Läuft | Institut für Betriebswirtschaft BW | Living lab Tellow | 9 2020 | |
| Läuft | Institut für Ostseefischerei OF | Recreational fishing in Germany | 7 2020 | 2023 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Bioeconomy-Monitoring in Uruguay | 7 2020 | 2022 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Implementation of new normative requirements for LCA data for wood construction products in the ÖKOBAUDAT database | 12 2019 | 2023 |
| Läuft | Institut für Marktanalyse MA | SocialLab II | 9 2019 | 2023 |
| Läuft | Institut für Marktanalyse MA | Perspectives of German animal welfare meat on export markets | 1 2019 | 2023 |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL AT | LandLessFood - concept | 10 2018 | 2020 |
| Läuft | Institut für Marktanalyse MA | Recalculation of the coefficients for determining human meat consumption from the supply balance of meat | 8 2018 | 2023 |
| Abgeschlossen | Institut für Ostseefischerei OF | Marine debris and what anglers can do | 7 2018 | 2019 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA | CO2-tax on GHG emissions related to agriculture | 3 2018 | 2019 |
| Läuft | Institut für Marktanalyse MA | Accompanying research on the organization of deforestation-free supply chains | 10 2017 | 2025 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Microbiotas on African import timber: non-indigenous fungi and bacteria | 8 2017 | 2023 |
| Abgeschlossen | Institut für Seefischerei SF FI | Tipping points of the socioecological system of the North Sea (SeaUseTip) | 7 2017 | 2018 |
| Abgeschlossen | Institut für Agrartechnologie AT MA | Biodegradable biobased plastics - Recommendations for appropriate use | 6 2017 | 2019 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF WFWOFG | Charter for Wood 2.0 | 5 2017 | 2030 |
| Abgeschlossen | Institut für Betriebswirtschaft BW | Dairy Sustainability Tool“: Implementation and feasibility of a sector-specific concept for the sustainable development of dairy production in Germany | 4 2017 | 2020 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Building materials for affordable housing made from bio-based and recycling resources (BioHome) | 3 2017 | 2020 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Datenbasis zur Bewertung einer Nachhaltigen und Effizienten Holzverwendung im deutschen Bausektor | 2 2017 | 2022 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | The Death Watch Beetle: Dietary preferences and life habits | 1 2017 | 2022 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA WF | Scenarios of the Bio Economy 2050 - Potentials, trade-offs, solution strategies | 1 2017 | 2020 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Strengthening renewable raw materials in the insulation market | 12 2016 | 2019 |
| Abgeschlossen | Institut für Fischereiökologie FI | Hampering illegal fishing activities and seafood fraud by means of DNA profiling | 9 2016 | 2020 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Rapid testing of VOC emission from wood products | 7 2016 | 2018 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | How do building materials affect indoor air quality? | 4 2016 | 2019 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Quantification and regionalisation of economic values of forest ecosystem services in Germany | 1 2016 | 2019 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Database on Environmental benefit valuation studies of forests | 11 2015 | 2016 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA | SocialLab | 5 2015 | 2020 |
| Läuft | Institut für Waldwirtschaft WF LRBW | 5-State-Evaluation: Forestry related measures | 5 2015 | 2024 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Payments for Environmental Services (PES) - LaForeT | 1 2015 | 2020 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | The climate change mitigation potential of wood usage in new residential buildings | 10 2014 | 2016 |
| Abgeschlossen | Institut für Betriebswirtschaft BW | Economic assessment of food safety with regard to zoonoses | 10 2013 | 2016 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA OL | Happy cows? | 7 2013 | 2018 |
| Abgeschlossen | Institut für Betriebswirtschaft BW | Sustainable milk production in Lower Saxony | 5 2013 | 2014 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF HF | Unintended consequences of implementing a sustainability strategy | 11 2012 | 2016 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Special editing office for Wooden building products in the Ecological building material information system WECOBIS in the Federal Institute for Research on Building, Urban Affairs and Spatial Development | 10 2012 | |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA LRAK | FACCE MACSUR - Agriculture and Climate Change | 6 2012 | 2017 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Reducing energy consumption in the sawmilling industry | 1 2012 | 2015 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Standard compliant life cylce assessment data for wooden building products | 1 2012 | |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Recreation Value of Forests | 10 2011 | 2013 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Life Cycle Assessment of Furniture | 3 2011 | 2015 |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL | Lamb rearing and production of goat kid meat | 11 2010 | 2013 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF LRBDAK | CC-LandStraD: Economic valuation of public goods provided by forests | 11 2010 | 2015 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | Life cycle assessment of prefabricated wooden houses: What are the environmental impacts from the forest to the construction site? | 5 2010 | 2016 |
| Läuft | Institut für Ostseefischerei OF | Fish stocks online (Fischbestände Online): Sustainable fish purchasing - but how? | 2 2010 | 2025 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF | FTP Germany | 1 2010 | 2011 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | How environmental friendly is timber production in Germany? | 10 2009 | 2012 |
| Abgeschlossen | Institut für Holzforschung HF WF | Water Use within Life Cycle Assessment | 7 2009 | 2013 |
| Abgeschlossen | Institut für Marktanalyse MA | Focus on School Milk | 11 2008 | 2015 |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL | Socio-economic studies about organic farming | 1 2008 | 2015 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF LRBW | 7-State-Evaluation: Forestry related measures | 10 2007 | 2017 |
| Läuft | Institut für Betriebswirtschaft BW | Crop: production systems und their economics | 1 2006 | 2024 |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL | Improving animal health through Animal Health Plans - example laying chicken production | 12 2005 | 2008 |
| Abgeschlossen | Institut für Waldwirtschaft WF | Forests as carbon sinks: How to remunerate this service? | 8 2005 | 2013 |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Scientific support of the European Standard Committee 'Sustainable Building' (CEN/TC 350) and its national mirror committees (DIN) | 7 2005 | |
| Läuft | Institut für Holzforschung HF | Participation at the Round Tables on Sustainable Building and Ressource Efficiency at the Federal Ministry for Housing, Urban Development and Building with provision of Expertise on Life Cycle Assessment and Sustainability Assessment | 2 2005 | |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL | Improving animal welfare of goats | 4 2001 | 2018 |
| Läuft | Institut für Waldwirtschaft WF | Federal Government assesses forest certification schemes for public procurement | 1 2001 | |
| Läuft | Institut für Ökologischen Landbau OL | Monitring of natural biodiversity on the experimental station in Trenthorst estates since conversion to organic farming | 1 2001 | 2025 |
| Abgeschlossen | Institut für Ökologischen Landbau OL | Shrub control with goats in protected biotopes | 7 1993 | 2012 |
Publications
- 0
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- 2
Valatin G, Ovando P, Abildtrup J, Accastello C, Andreucci M-A, Chikalanov A, El Mokaddem A, Garcia S, Gonzalez-Sanchis M, Gordillo Vera F, Kayacan B, Little D, Lyubenova M, Nisbet TR, Paletto A, Petucco C, Termansen M, Vasylyshyn K, Vedel SE, Yousefpour R (2022) Approaches to cost-effectiveness of payments for tree planting and forest management for water quality services. Ecosyst Services 53:101373, DOI:10.1016/j.ecoser.2021.101373
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- 26
Köthke M, Elsasser P, Lorenz M, Altenbrunn K, Meyerhoff J, Hochgesand U (2021) Multitalent Wald: Klimaschutz als Ökosystemleistung. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 6 p, Thünen à la carte 8 - 2, DOI:10.3220/CA1612261157000
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Meyerhoff J, Elsasser P, Altenbrunn K, Lorenz M, Köthke M, Hochgesand U (2021) Multitalented forests: nature conservation as an ecosystem service. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 6 p, Thünen à la carte 8 - 4a, DOI:10.3220/CA1636635869000
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Bartsch J, Rovers AK, Storz H, Zander K (2020) Schlussbericht zum Vorhaben "Bioabbaubare biobasierte Kunststoffe - Handlungsempfehlungen für den zweckmäßigen Einsatz". 168 p
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