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Thünen topic

Livestock Farming and Aquaculture

Fact check

The Animal Welfare Payment

More light, more air, more freedom of movement: More animal welfare is to be ensured in German barns. The Borchert Commission has proposed the introduction of an animal welfare surcharge. The infographic explains how it works.

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Dossier

Kuhgebundene Kälberaufzucht

Kühe und Kälber gemeinsam im Stall und auf der Weide sind in der modernen Milchviehhaltung ein seltener Anblick. Meistens werden die Kälber kurz nach der Geburt von ihren Müttern getrennt und separat aufgezogen. Die kuhgebundene Kälberaufzucht geht einen anderen Weg.

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  • One system – many faces

    There is no formula for dam rearing systems. Farmers adjust their system to their barn equipment or to their personal vision. Therefore, many different systems have developed.

  • Machine milking of cows which also suckle their calves

    One characteristic of the dam rearing system is that nursing cows are additionally machine milked. However, the gained milk yield is significantly reduced.

  • Integration into modern production systems

    Just as in conventional rearing systems, calves in dam rearing have certain requirements: calves must have access to a lying area with dry bedding, feed and water. From time to time these calves also need to be examined and when necessary treated. Thus, a separate calf area has to be provided.


Projects

StatusInstitutTitelBeginnEnde
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
SF
Genetic Methods for Monitoring of fish stocks 1 2022 2024
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Animal welfare competence – animal welfare-oriented occupational competence in vocational education 11 2021 2024
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
How can the proposals of the Livestock Competence Network be transferred into practical farming? 10 2021 2022
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
SF
Safeguarding biodiversity through sustainably managed pond landscapes in Lusatia 10 2021 2024
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
FG
Bros on pasture 10 2021 2024
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Digital twins of free ventilated dairy barns 12 2020 2023
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
MinimA - Quarter selective dry off in dairy cows 9 2020 2023
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Winter vetch as preceding crop to maize and as silage for pigs 9 2020 2025
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
LiLa 9 2020 2023
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
QM-Dairy Sustainability Tool 7 2020 2023
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Turkeys with untrimmed beaks - A practice-based project with media knowledge transfer 5 2020 2023
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
DigiSchwein 2 2020 2023
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
Artificial reproduction and rearing of the European smelt 1 2020 2027
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Assistance Systems for Smart Cattle Farming 12 2019 2023
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
The Call for Future Laboratory: Agriculture (ZLA) 10 2019 2024
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
BW
PPILOW 9 2019 2024
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
OL
PPILOW 9 2019 2024
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
Solar-Aquaculture: Multi-layer production system for future 8 2019 2023
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
SF
Typical farms of German aquaculture 7 2019 2021
Läuft Institut für Marktanalyse
MA
Economic development of regions with concentrated livestock production in accelerated structural change (ReTiKo) 6 2019 2022
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Feeding silage from early-cut red clover to fattening pigs 6 2019 2023
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
AT
InnoChick - Innovative housing systems for the free-range management of laying hens 6 2019 2024
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
AT
Housing and husbandry systems of the future 6 2019
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Networking and Transfer Project for Digitalization in Agriculture 5 2019 2022
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
What happens to feed-borne antioxidants? 5 2019 2023
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Colorful chicken 3 4 2019 2021
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Fertilizer concentrates from residuals (DüaR) 2 2019 2022
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Cow-calf contact in dairy farming - how does it work? 2 2019 2022
Läuft Institut für Marktanalyse
MA
BW
Impact of meat and dairy exports on developing countries (IMMPEX) 1 2019 2023
Läuft Institut für Marktanalyse
MA
Perspectives of German animal welfare meat on export markets 1 2019 2023
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
OLFI
National Animal Welfare Monitoring 12 2018 2023
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
How can dairy farms develop in future? 10 2018 2022
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Development of a drone-based bioaerosol collector 9 2018 2019
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
CowData - for a better understanding 9 2018 2022
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Recirculation air scrubbing of inside stable air 9 2018 2021
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Investigation of the survivability of airborne microorganisms 8 2018 2021
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Automated Pig Localization 7 2018
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Intake of grass-clover when sows are kept on pastur 7 2018 2021
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
EIP Tierwohl-Check (Betriebliche Eigenkontrollen für mehr Tierwohl in Schleswig-Holstein) 6 2018 2022
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
FI
GAIN - Green Aquaculture Intensification in Europe 5 2018 2021
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Piglet nest 5 2018 2022
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
(No) Legionella in exhaust air treatment plants 5 2018 2019
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Partial underfloor suction in cattle stables 4 2018 2020
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
MIX-ENABLE - Grazing together: cattle and broilers 4 2018 2021
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
GHG mitigation in cattle farming - how much is possible where? 3 2018 2023
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
Offshore wind farms in the context of ecosystem-based marine spatial management 3 2018 2020
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Automated data recording at livestock farming 2 2018 2018
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Nationwide comparison of animal welfare measures (premia) 1 2018 2019
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
Susatianable ressourced for aquafeeds in Iran 1 2018 2021
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
MA
Milk & Calf – Marketing of products from dairy farms practicing cow-calf-contact 1 2018 2020
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Development of an animal-friendly feeding system for horned goats 1 2018 2020
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Economic evaluation of husbandry systems with different animal welfare levels 1 2018 2024
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Dust in horse keeping 12 2017 2018
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Pig husbandry of the future 11 2017 2023
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Indikators for animal welfare - Fattening pigs 10 2017 2020
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Dairy Sustainability Tool“: Implementation and feasibility of a sector-specific concept for the sustainable development of dairy production in Germany 4 2017 2020
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Future of sheep farming in Germany 4 2017 2022
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Feasibility of animal welfare indicators in on-farm self-assessment 3 2017 2021
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Treated common vetch seeds for monogastrics 3 2017 2021
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Colorful chicken 2 2017 2018
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Q Check: Animal welfare in dairy cow husbandry with a system 1 2017 2020
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Can sustainable production of beef, palm oil and soy bean be profitable? 12 2016 2019
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Using behavior to assess fish welfare 10 2016 2021
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
International competitiveness of pig production in the context of animal welfare aspects 6 2016 2022
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Fattening trial feed structure 4 2016 2016
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
BW
Pasture based fattening of male dairy calves – an option for the future? 4 2016 2022
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
How do aquatic resources and their users adapt to climate change? (CERES) 3 2016 2020
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
More iron for healthier piglets 2 2016 2017
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Mobile Chicken Research Center 1 2016 2022
Abgeschlossen Institut für Agrarklimaschutz
AK
KB
Development, examination and evaluation of measures for mitigation of nitrous oxide and ammonia emissions from agriculture 1 2016 2020
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Costs of mitigating greenhouse gas emissions in in crop and beef production 12 2015 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Pilot study with germinated vetch seeds fed to laying hens 10 2015 2016
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Measuring of bio-aerosols around-the-clock 10 2015 2018
Abgeschlossen Institut für Holzforschung
HF
Development of kick resistant horse stable constructions 9 2015 2018
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
LR
5-State-Evaluation: Effects on animal welfare 5 2015 2024
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
AT
How you measure emissions from open stable systems 4 2015 2017
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
MAFI
Strategic Use of Competitiveness towards Consolidating the Economic Sustainability of the European Seafood sector (SUCCESS) 4 2015 2018
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
FI
How capable of competing are fishery and aquaculture? 4 2015 2018
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
How to meet the growing European demand for aquatic food products? (AquaSpace) 3 2015 2018
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Near-natural production of fingerlings 10 2014 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
CORYNE Methionin production 10 2014 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Management concept for dairy goat farmers - Stable Schools 9 2014 2018
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
BW
The animal as driver for changes in farm management 8 2014 2021
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Swimming of fish and implications for migration and aquaculture 4 2014 2018
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Maize and beans in mixed cropping 4 2014 2020
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Artificial reproduction of the European Eel 2 2014 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Establishment of web-based decision trees for parasite prophylaxis through future-oriented pasture management in agricultural practice and consultancy 1 2014 2018
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Optimized sustainable pasture utilisation of the semi-arid savanna in the Kalahari with organic cattle and sheep farming? 12 2013 2017
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
BWSF
Which production systems are best for aquaculture economics? 11 2013
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
What effects do grassland and grazing management have on cow health and welfare? 10 2013 2016
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Economic assessment of food safety with regard to zoonoses 10 2013 2016
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Less antibiotics - higher mastitis risk? 9 2013 2023
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Sustainable milk production in Lower Saxony 5 2013 2014
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
AT
Environmental and welfare aspects of pig outdoor runs 4 2013 2018
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
More beef import from the US to the EU soon? 12 2012 2013
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
LVWO
The Thünen agricultural atlas 10 2012
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Alternatives to castration 9 2012 2020
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
OL
Welfare friendly dairy farming – towards a result-oriented measurement and support 9 2012 2016
Abgeschlossen Institut für Marktanalyse
MA
LRAK
FACCE MACSUR - Agriculture and Climate Change 6 2012 2017
Abgeschlossen Institut für Seefischerei
SF
Combination of offshore wind parks and marine aquaculture in the North sea - a realistic scenario? 4 2012 2015
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Combination of offshore wind farms and marine aquaculture in the North sea - a realistic scenario? 4 2012 2015
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Evaluation of organic feedstuffs 3 2012 2019
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
MA
agri benchmark Pig 2 2012 2026
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Clumsy Pigs: do organic sows also suffer from clinical lameness and joint injuries? 1 2012 2014
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Green house gas impact of Norwegian milk 1 2012 2016
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Environmental and animal protection - too expensive for producers? 12 2011 2014
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
More time with the mother - better for the calf? 11 2011 2016
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Welfare and environmental aspects of a new concept for outwintering pens of suckler cows 11 2011 2014
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Piglet feeding strategies 10 2011 2015
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
FishForFood 10 2011 2018
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
How is beef produced 8 2011 2022
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Animal Health in Organic Farming - Publications between 1991 and 2011 7 2011 2011
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Terms of Trade Crop and Beef Production 5 2011 2012
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
piglet castration 1 2011 2016
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Lamb rearing and production of goat kid meat 11 2010 2013
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Cost structures in beef production 10 2010 2011
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Improve herd health - Implementation of "Stable Schools" in German organic dairy farms 10 2010 2013
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Deworming only for individual animals - testing of thresholds in young cattle 1 2010 2012
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Animal welfare aspects on electronic animal identification for goats 1 2010 2012
Abgeschlossen Institut für Marktanalyse
MA
Report module Agriculture and Environment in the Total Environmental Economic Accounts 1 2010 2020
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Evaluation of udder health of dairy goats 11 2009 2013
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Decision Trees for Deworming 11 2009 2011
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
Application of stable istopes in aquaculture research 10 2009 2026
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
XXL pigs 5 2009 2014
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Clean floors as ammonia mitigation strategy in dairy barns 4 2009 2011
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Laying hens in small group systems - is it profitable? 4 2009 2013
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Feed less Food - concentrate reduced dairy goat keeping 1 2009 2014
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
SF
Collection of economic data of the marine and freshwater aquaculture in Germany 1 2009 2027
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Climate change impacts and sustainability of farming systems 12 2008 2014
Abgeschlossen Institut für Fischereiökologie
FI
Rapeseed proteins in fish feed 10 2008 2011
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Compensatory growth 7 2008 2009
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
All cattle for Jakarta? 5 2008 2010
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
LR
7-State-Evaluation: Effects on animal welfare 1 2008 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Group suckling 9 2007 2011
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
False flax oil – A fuel component for agriculture? 9 2007 2008
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Duroc portions 7 2007 2009
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Cows on organic farms - looked at through interdisciplinary glasses 7 2007 2011
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Production of beef with endangered cattle breeds in nature protection 4 2007 2011
Abgeschlossen Institut für Lebensverhältnisse in ländlichen Räumen
LV
BWWF
 7-state-evaluation 11 2006 2017
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Reduced efficacy of anthelmintic drugs for cattle on pasture? 2 2006 2009
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Improving animal health through Animal Health Plans - example laying chicken production 12 2005 2008
Abgeschlossen Institut für Agrartechnologie
AT
Ecological Production of L-Methionine for Application in Organic Farming 12 2004 2007
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Prolonged suckling period 12 2004 2007
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Genotype-Environment-Interaction in organic pig fattening 9 2004 2007
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
100% organic feed for laying hens of different hybrids with rape cake and regional grain legumes 4 2004 2006
Läuft Institut für Ökologischen Landbau
OL
Peas, lupins and partners in field trials 1 2003 2024
Abgeschlossen Institut für Betriebswirtschaft
BW
Competitiveness of organic beef 5 2002 2004
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Keeping after dock and thistles 2 2002 2004
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
FAMACHA© color chart in the sheep and goat farming 1 2002 2005
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Control of endoparasites by Duddingtonia flagrans 9 2001 2004
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Improving animal welfare of goats 4 2001 2018
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
1 2001 2020
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
emission reduction in livestock 1 2001 2025
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Economics of milk production 1 2001 2024
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
How good is the air quality in animal houses? 1 2001
Läuft Institut für Agrartechnologie
AT
Methods of Instrumental Analysis 1 2001 2019
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Cost of pig production 1 2001 2026
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Beef and sheep production as well as grassland use: production systems and economics 1 2001 2026
Läuft Institut für Fischereiökologie
FI
Reduction of environmental impact of aquaculture 1 2001 2026
Läuft Institut für Marktanalyse
MA
Analysis of livestock census for Germany 1 2001 2025
Läuft Institut für Marktanalyse
MA
Long-term analysis of international meat markets 1 2001 2025
Läuft Institut für Betriebswirtschaft
BW
Broiler production systems 4 1999 2024
Abgeschlossen Institut für Ökologischen Landbau
OL
Shrub control with goats in protected biotopes 7 1993 2012

Contact

Dr. Claus Deblitz
Institute of Farm Economics
Deputy Director
Dr. Solveig March
Phone
+49 4539 8880 327
Institute of Organic Farming
Scientist
Dr. Stefan Reiser
Phone
+49 471 94460 279
Institute of Fisheries Ecology

Related Institutes

Publications

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    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn064756.pdf

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    Bergschmidt A, Schwarze S (2022) Analyse der Nutzbarkeit von Daten des Herkunftssicherungs- und Informationssystems für Tiere (HIT) für die Bewertung von Tierwohlwirkungen von ELER-Maßnahmen : Entwicklungsplan für den ländlichen Raum (EPLR) des Landes Hessen 2014 bis 2020 & NRW-Programm Ländlicher Raum 2014 bis 2020. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 28 p, 5 Länder Eval 2022/04, DOI:10.3220/5LE1652873075000

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    Hermann C, Dahlke FT, Focken U, Trommsdorff M (2022) Aquavoltaics: dual use of natural and artificial water bodies for aquaculture and solar power generation. In: Gorjian S, Campana PE (eds) Solar Energy Advancements in Agriculture and Food Production Systems. London: Academic Press, pp 211-236

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    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn064798.pdf

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    Baldinger L, Aulrich K, Böhm H, Bussemas R, Höhne A, Rinke N (2022) Behandelte Saatwickenkörner als eiweißreiches Futter für Hühner und Schweine im Ökolandbau. Trenthorst: Thünen-Institut für ökologischen Landbau, 2 p, Project Brief Thünen Inst 2022/21, DOI:10.3220/PB1653378705000

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