Livestock Farming and Aquaculture

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Scarcely a day passes without livestock farming being publicly pilloried. Policymakers and industry react by launching numerous activities. Meanwhile, structural change is advancing bringing with it larger and larger farms. So what will livestock farming in Germany look like in the future? Socially accepted large-scale farms, new agricultural diversity or mainly imported meat? None of these options seem to be realistic on its own but how could a fourth alternative look like?

Scientists are loath to use the term "industrial livestock farming” which today has become part of standard German vocabulary where it means a mass production of animals in one spot. Firstly, there is no clear definition. Secondly, it describes a complex phenomenon which cannot be successfully tackled by just one research discipline. And thirdly many people are of the opinion that it wasn't first and foremost about the actual number of animals but about the wellbeing of each individual animal.

Such criticism is justified but it does not solve the society's problem. Policymakers are forced to get involved in the public debate about the future of livestock farming to its full extent - including the debate about "industrial livestock farming". For the scientists who advice policymakers this means a lot of work. Many important questions are in the competence field of the Thünen Institute. Five examples: 

  • Societal expectations: there is a wide range of criticism but which of them are particularly important for people in Germany?
  • Organic livestock farming: how can livestock farming be further developed in organic farming and become a role model?
  • Rural areas: how should we assess the regional concentration of livestock and how should policymakers influence further concentration processes?
  • Markets: is it true that our feed imports and meat exports cause damage in overseas countries and what could policy-makers do about this?
  • Agricultural policy: could EU agricultural policy be redesigned in such a way that society could "buy" the desirable livestock systems in future with incentive policies?

It would be presumptuous for the Thünen Institute to seek to tackle all these problems on its own. That’s why we took the lead in working towards an overall national strategy within the framework of the German Agricultural Research Alliance (DAFA). We now have a livestock strategy and an aquaculture strategy (www.dafa.de). The goal of the livestock strategy is to achieve a measurable improvement in German livestock farming with regard to the society's priorities. The working groups of the Thünen Institute permanently contribute their findings and expertise into this overall strategy. The following provides a selection of our main medium-term work.

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Thünen explains: The Animal Welfare Payment
More light, more air, more freedom of movement: More animal welfare is to be ensured in German barns. The Borchert Commission has proposed the introduction of an animal welfare surcharge. The infographic explains how it works.
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Nutztierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland
Wie viel Tonnen Fleisch werden in Deutschland produziert? Wie viel davon wird exportiert? Diese und andere Fragen zur Tierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland beantworten wir mit einer Zusammenschau aktueller Daten.
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Nationale Nutztierstrategie – Licht am Ende des Tunnels
Die deutschen Nutztierhalter stecken in einer Zwickmühle: Einerseits müssen sie zu Weltmarktbedingungen produzieren, andererseits stehen sie als „Massentierhalter“ am Pranger und müssen immer höhere Tierschutz- und Umweltstandards erfüllen.
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Haltungsverfahren in Deutschland
Wie werden unsere Tiere eigentlich gehalten? Welche Abläufe von der Geburt bis zur Vermarktung der Tiere typisch sind, wie die verbreiteten Verfahren aussehen und worin sich konventionelle und ökologische Produktion unterscheiden, erfahren Sie hier.
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Do we have a welfare friendly animal husbandry?
How can we measure whether animals feel well? What options exist to evaluate animal welfare in livestock farming? Which political measures are effective in achieving improvements?
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Keeping cows and calves together
It has become a rare sight in modern dairy cow production systems: cows and their calves together. Usually, they are separated immediately after birth. However, there is another option called dam rearing.
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Gülleausbringung per Schleppschlauch: Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist die wichtigste Ursache von Ammoniakemissionen in Deutschland. (©  aid infodienst/P. Meyer)
Emissions – more than just an unpleasant odour
When incorrectly operated stables or improperly expelled manure literally “stink to high heaven”, residents are often alarmed. But odour nuisance is just one part of the problem.
Involved institutes
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(©  Tobias Lasner)
Aquaculture – Farming the Waters
Aquaculture is the fastest growing segment of global food production. Today, aquaculture produces 66 million tonnes of fish and seafood per year (excluding seaweed). Soon it will take over the role of catch fisheries as most important supplier.
Involved institutes
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(©  Dollbaum)
Society's view of farm animal husbandry
What does today’s population criticise in modern livestock production? What expectations do they have? Detailed knowledge is necessary if we want to develop socially acceptable solutions.
Involved institutes
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News

09/10/2015
agri benchmark meets Fish

The first agri benchmark workshop on Fish took place at the Thünen Institutes of Fisheries Ecology and Sea Fisheries in Hamburg this September.

04/11/2017
Betriebliche Eigenkontrollen für mehr Tierwohl

Das Tierwohl von Nutztieren hängt nicht nur von ihrem Stall ab, sondern auch vom Management durch den Tierhalter. Aber woran kann der Tierhalter zuverlässig erkennen, wie es seinen Tieren geht?
Some feedlots in the US have a capacity of more than 100.000 cattle. Most of them are using growth promoters like hormones and beta-agonists.
11/07/2014
Is US beef under a Free Trade Agreement (TTIP) a threat to EU beef production?

A study analyses likely competitiveness and perspectives of production and trade in terms of a possible tariff liberalisation between the EU and the US.

11/01/2016
Leitfaden zur naturnahen Gestaltung der Haltungsumgebung

Leitfaden zur naturnahen Gestaltung der Haltungsumgebung in der Aufzucht von juvenilen Salmoniden veröffentlicht.
11/09/2017
Neues Werkzeug zur Erhebung von Tierwohl-Indikatoren in Praxisbetrieben veröffentlicht

Tierhalter bekommen weitere Unterstützung bei der systematischen Beurteilung der Tierwohlsituation ihrer Tiere: Mit der Excel-Anwendung „Tierschutzindikatoren-Erhebung“ können sie Tierschutzindikatoren in ihrem Betrieb erheben und dokumentieren.
05/25/2015
New Project!

How to meet the growing European demand for aquatic food products? This and other questions are dealt with in the "AquaSpace" project.
12/14/2016
Tierschutzindikatoren: Leitfäden für die Praxis

Gemäß Tierschutzgesetz müssen Nutztierhalter seit 2014 nachweisen können, dass sie ihre Herden tiergerecht halten. Wie aber können Tierhalter die Tierwohl-Situation ihrer Bestände objektiv analysieren? Drei neue Leitfäden zeigen die Möglichkeiten auf.
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11/17/2014
Wie wird Schaf- und Ziegenmilch produziert?

Die Erzeugung von Schaf- und Ziegenmilch im Haupterwerb hat in den letzten zehn Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen. Fragen nach konkreten Zahlen laufen jedoch ins Leere. Mit einer bundesweiten Umfrage und Erhebung wollen wir Licht ins Dunkle bringen!
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Press Releases

10/28/2020
Steckbriefe zur Haltung von Nutztieren in Deutschland aktualisiert

Neue Zahlen und Fakten zur Haltung von Schweinen, Rindern, Geflügel und Tieren aus Aquakultur in Deutschland
10/14/2020
Deutschlands Landwirtschaft 2030

Die deutsche Landwirtschaft muss in den kommenden Jahren viele verschiedene Herausforderungen meistern / Thünen-Modellverbund legt neue Projektion vor

01/31/2020
Brexit: Folgen für Agrarwirtschaft und Fischerei

Ab 1. Februar sind die Briten draußen. Welche Auswirkungen der Austritt des Vereinigten Königreichs aus der EU auf die Agrarwirtschaft und die Fischerei haben kann, hat das Thünen-Institut in umfangreichen Analysen untersucht.
10/25/2019
Neue Zahlen zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in Deutschland

Thünen-Institut aktualisiert Zahlen und Fakten zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in Deutschland und ergänzt Daten zur Sauenhaltung
07/09/2019
Fachtagung: Landwirtschaft muss Potenzial zum Klimaschutz nutzen

Elf Prozent der Treibhausgase in Deutschland aus Tierhaltung und Ackerbau

05/23/2019
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Wie sich Milcherzeuger gegen schwankende Milchpreise wappnen können

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Thünen-Institut veröffentlicht neue Zahlen zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in...

Steckbriefe zur Nutztierhaltung und Beschreibung der Produktionsverfahren für konventionelle und ökologische Produktion online verfügbar

04/23/2018
Weicher oder harter Brexit: Mögliche Auswirkungen auf den deutschen Agrarhandel

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11/09/2017
Engere Kooperation in der Wissenschaftsstadt Braunschweig

TU Braunschweig und Thünen-Institut haben erstmals gemeinsame Berufungen durchgeführt

10/23/2017
Betriebswirtschaftliche Steckbriefe zur Nutztierhaltung

Thünen-Institut veröffentlicht Zahlen und Fakten zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in Deutschland
Mutterkuh mit Kalb in der kanadischen Prärie
08/25/2017
Rindfleisch- und Kälberpreise in Nordamerika: Zeit der Rekorde ist zu Ende

2016 war die Wirtschaftlichkeit der Rindfleischproduktion unverändert oder leicht verbessert
08/25/2017
Schwein gehabt: Es geht wieder aufwärts

Agrarökonomen stellen auf internationaler Konferenz Trends der Schweineproduktion vor

04/13/2017
Neues Düngerecht: Thünen-Institut legt Bericht über betriebliche Stoffstrombilanzen vor

Nach § 11a des geänderten Düngegesetzes müssen viehstarke Betriebe ab dem Jahr 2018 eine Stoffstrombilanz erstellen. Wie diese neue Bilanz berechnet und bewertet werden soll, ist noch offen. Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wird derzeit ein Verordnungsentwurf zur Einführung der betrieblichen Stoffstrombilanz vorbereitet....
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Minister Schmidt stellt Zukunftsstrategie Ökolandbau auf der Biofach vor

Roadmap für mehr Bio in Deutschland ebnet den Weg, bessere Rahmenbedingungen für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft zu schaffen – Thünen-Institut koordinierte Strategieprozess
12/21/2016
Pig Report 2016: Einblicke in die Struktur der Schweineproduktion

Ökonomennetzwerk agri benchmark untersucht die Produktionsbedingungen in 14 Ländern

09/16/2016
Rinder- und Schafzucht verliert an Wirtschaftlichkeit

Über Konsequenzen diskutierten internationale Experten auf der agri benchmark Beef and Sheep Konferenz / Interessante Entwicklungen im Gastgeberland Spanien
09/01/2016
Thünen-Atlas mit neuen Karten zum Wald

Karten zu Wäldern und Waldnutzung ergänzen die digitalen Kartensätze des Thünen-Instituts zur landwirtschaftlichen Nutzung

09/01/2016
Nutztierhaltung im Spiegel der Gesellschaft

Verbundprojekt „SocialLab“ geht online
Das Thema Tierschutz und Justiz wurde in Diskussionen mit Staatsanwälten und Veterinären beleuchtet
01/18/2016
Justiz für den Tierschutz sensibilisieren

Unzufriedenheit bei der Bearbeitung von Anzeigen gegen Nutztierhalter

Teilnehmer der agri benchmark Beef and Sheep Konferenz 2015
07/15/2015
Nachhaltige Rinderhaltung hat noch Potenzial

Wald-Weidesysteme nicht nur für tropische Länder interessant / Internationales Agrarökonomen-Netzwerk ‚agri benchmark‘ tagte in Kolumbien
Um bei der Messung des Tierwohls zu vergleichbaren Ergebnissen zu kommen, müssen die beurteilenden Personen gut eingearbeitet werden, um die Indikatoren möglichst einheitlich bewerten zu können.
06/08/2015
Tierwohl am Tier messen

Experten diskutieren Indikatoren, die in der Milchviehhaltung geeignet sind, das Befinden der Tiere realistisch einzuschätzen – Ergebnisse aus der Praxis vorgestellt, Grenzwerte und Zielgrößen für die Umsetzung in der Praxis erörtert
Anteil von Winterweizen an der landwirtschaftlich genutzten Fläche auf Gemeindeebene in Norddeutschland im Jahr 2010.
04/08/2015
Thünen-Atlas: Karten zur landwirtschaftlichen Nutzung online

Wissenschaftler aus Braunschweig haben einen hochaufgelösten Datensatz zur Landnutzung und Tierhaltung in Deutschland erarbeitet
03/27/2015
Landwirte sind beim Gewässerschutz gefordert

Erhebliche zusätzliche Anstrengungen nötig, um Ziele der Wasserrahmenrichtlinie zu erreichen
Der Kopf einer scharzbunten Kuh.
07/18/2014
Gesamtaussichten für Rind und Schaf positiv trotz steigender Kosten und Politikreformen

Rind- und Schaffleischpreise steigen global weiter / agri benchmark Beef and Sheep Netzwerk verfügt über einmalige Daten für globale Vergleiche
Traditionelle Fahnenübergabe auf dem diesjährigen EDF-Kongress in der Schweiz vom Gastland auf den Ausrichter des folgenden Kongresses. Die Tagung wird 2015 in Rostock stattfinden.
07/08/2014
EDF-Kongress 2015 in Deutschland

Jahreskongress der European Dairy Farmers erwartet im nächsten Jahr über 300 Milcherzeuger in Rostock
oben das Logo der Christaian -Albrecht-Universität zu Kiel, darunter das Thünen Logo
03/18/2014
Stärkung der Agrarforschung im Norden

Thünen-Institut und Kieler Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät unterzeichnen Kooperationsvertrag
12/17/2013
Freihandel USA-Europa: Ist die europäische Rindfleischproduktion in Gefahr?

Vor dem Hintergrund eines möglichen Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA untersucht eine neue Studie die voraussichtliche Wettbewerbsfähigkeit und die Perspektiven der Produktion und des Handels
12/02/2013
In der Schlachtbranche ist Deutschland ein Niedriglohnland

Schlechte Bezahlung, Einsatz von Lohnarbeitern: Die Schlachtbranche steht seit längerem in der Kritik. Ein Blick auf die Kosten und Umsätze der Schlachthöfe in Deutschland und verschiedenen EU-Ländern liefert überraschende Ergebnisse.
Standort Ahrensburg des Thünen-Instituts für Fischereiökologie
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05/28/2013
Tiergerechte Haltung am Tier erkennen

Experten erarbeiten Indikatoren für eine tierbezogene Prämienzahlung in der Milchviehhaltung
Fressende Rinder
04/22/2013
Deutsche Bullenmäster sind mehrheitlich positiv gestimmt

Trend geht zu größeren Beständen / Steigende Bodenpreise bereiten Sorgen
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Jobs

Vacancies are mainly available in German.

Projects

State: Institute:
State Institute Institutabk Title Begin BeginnSort End EndeSort
ongoing atDigital twins of free ventilated dairy barnsDec 20202020-01Dec 20232023-01
ongoing olMinimA - Quarter selective dry off in dairy cowsSep 20202020-01Feb 20232023-01
ongoing olWinter vetch as preceding crop to maize and as silage for pigsSep 20202020-01Mar 20252025-01
ongoing bwQM-Dairy Sustainability Tool 2.0Jul 20202020-01Jun 20232023-01
ongoing bwTurkeys with untrimmed beaks - A practice-based project with media knowledge transferMay 20202020-01Apr 20232023-01
ongoing atDigiSchweinFeb 20202020-01Jan 20232023-01
ongoing fiArtificial reproduction and rearing of the European smeltJan 20202020-01Dec 20272027-01
ongoing atAssistance Systems for Smart Cattle FarmingDec 20192019-01Nov 20222022-01
ongoing atThe Call for Future Laboratory: Agriculture (ZLA)Oct 20192019-01Nov 20242024-01
ongoing ol,bwPPILOWSep 20192019-01Aug 20242024-01
ongoing bw,olPPILOWSep 20192019-01Aug 20242024-01
ongoing fiSolar-Aquaculture: Multi-layer production system for futureAug 20192019-01Aug 20222022-01
completed fi,sfTypical farms of German aquacultureJul 20192019-01Mar 20212021-01
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ongoing olFeeding silage from early-cut red clover to fattening pigsJun 20192019-01Jun 20212021-01
ongoing bw,atInnoChick - Innovative housing systems for the free-range management of laying hensJun 20192019-01Jun 20242024-01
ongoing at,bwNetworking and Transfer Project for Digitalization in AgricultureMay 20192019-01Dec 20212021-01
ongoing fiWhat happens to feed-borne antioxidants?May 20192019-01Dec 20212021-01
completed olColorful chicken 3Apr 20192019-01Mar 20212021-01
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ongoing atAutomated Pig LocalizationJul 20182018-01
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completed olClean floors as ammonia mitigation strategy in dairy barnsApr 20092009-01Mar 20112011-01
completed bwLaying hens in small group systems - is it profitable?Apr 20092009-01Feb 20132013-01
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ongoing fi,sfCollection of economic data of the marine and freshwater aquaculture in GermanyJan 20092009-01Dec 20272027-01
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ongoing bwBroiler production systemsApr 19991999-01May 20242024-01
completed olShrub control with goats in protected biotopesJul 19931993-01Dec 20122012-01

Publications

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2021Hartje J, Linke S (2021) Calculation of the ammonia emission reduction potential in a naturally ventilated cattle stable using a numerical model. Landtechnik 76(1):1-23, DOI:10.15150/lt.2021.3259pdf document
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2021Werner D, Baldinger L, Bussemas R, Büttner S, Weißmann F, Ciulu M, Mörlein J, Mörlein D (2021) Early immunocastration of pigs: from farming to meat quality. Animals MDPI 11:298, DOI:10.3390/ani11020298pdf document
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2021Reiser S, Pohlmann DM, Blancke T, Koops U, Trautner J (2021) Environmental enrichment during early rearing provokes epigenetic changes in the brain of a salmonid fish. Comp Biochem Physiol D Genomics Proteomics 39:100838, DOI:10.1016/j.cbd.2021.100838
2021Lieboldt M-A, Sagkob S, Reinkensmeier J, Marx Gomez J, Hölscher P, Kemper N, Traulsen I, Drücker H, Diekmann L (2021) Experimentierfeld DigiSchwein : Entwicklung eines sensorbasierten Frühwarn- und Entscheidungshilfesystems für die Schweinehaltung. Lecture Notes Informatics - Proceedings P-309:391-396pdf document
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2021Baldinger L (2021) Mais-Bohnen-Silage für die Schweine. Landfreund(2):54-55
2021Reiser S, Sähn N, Pohlmann DM, Willenberg M, Focken U (2021) Rearing juvenile brown Salmo trutta (L.), and rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum), in earthen ponds with and without an induced current. J Appl Aquacult 33(1):32-52, DOI:10.1080/10454438.2019.1678545
2021Höhne A (2021) Schweine mögen es zubereitet. Landfreund(2):52-53
2021Nielsen R, Guillen J, Virtanen J, Lasner T, Döring R, Kraak SBM, Stransky C, Araujo R, Lamprakis A, Avdic Mravlje E, Borges Marques AC, Brogaard M, Cozzolino M, Danatskos C, Davidjuka I, De Peuter S, Delorme A, Dennis J, Ellis T, Fernandez Polanco JM, et al (2021) Scientific, Technical and Economic Committee for Fisheries (STECF) - The EU Aquaculture Sector - Economic report 2020 (STECF-20-12). Luxembourg: Publications Office of the European Union, 387 p, JRC Sci Pol Rep, DOI:10.2760/441510pdf document
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2021Edebohls I, Lasner T, Focken U, Kreiß C, Reiser S (2021) Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Aquakultur. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 24 ppdf document
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2021Avdelas L, Avdic-Mravlje E, Borges Marques AC, Cano S, Capelle JJ, Carvalho N, Cozzolino M, Dennis J, Ellis T, Fernandez Polanco JM, Guillen J, Lasner T, Le Bihan V, Llorente I, Mol A, Nicheva S, Nielsen R, Oostenbrugge HJ van, Villasante S, Visnic S, et al (2021) The decline of mussel aquaculture in the European Union: causes, economic impacts and opportunities. Reviews Aquacult 13(1):91-118, DOI:10.1111/raq.12465pdf document
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2020Schultheiß U, Zapf R, Brinkmann J, March S, Cimer K (2020) Betriebliche Eigenkontrolle. Wochenbl Landwirtsch Landleben(45):31
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2020Baldinger L, Bussemas R (2020) Dual-purpose production of eggs and meat - part 2: hens of crosses between layer and meat breeds show moderate laying performance but choose feed with less protein than a layer hybrid, indicating the potential to reduce protein in diets. Organic Agric:in Press, DOI:10.1007/s13165-020-00328-wpdf document
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2020Schultheiß U, Zapf R, Schubbert A, Rauterberg S, Gieseke D, Brinkmann J, March S, Cimer K, Knierim U (2020) Erarbeitung eines Orientierungsrahmens zur Beurteilung des Tierwohls bei der Eigenkontrolle landwirtschaftlicher Betriebe. KTBL Schr 520:30-37
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2020Marinou K, Waley D, Virone A, Aylmer S, Broberg B, Reiser S, Bergersen B, Fyllingen I, Hestetun KM, León P, Manfrin A, Gräns A, Sossidou E, Harris M, Johnstone M, Boyland N, Wojtas K, Norheim K, Schonbrodt A, Feneis B, et al (2020) Guidelines on water quality and handling for the welfare of farmed vertebrate fish : EU platform on animal welfare own-initiative group on fish. Brussels, 20 p
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2020Schultheiß U, Zapf R, Brinkmann J, March S, Cimer K (2020) Mit der betrieblichen Eigenkontrolle das Tierwohl im Blick. LZ Rheinl(45):35-36
2020Becke C, Beeck P, Behrmann-Godel J, Brinker A, Fey D, Focken U, Füllner G, Hanel R, Harder H, Lasner T, Lemcke R, Momme M, Posselt U, Reiser S, Reiter R, Stapel J, Scharsack JP, Schiller T, Schmekel K, Schmidt G, et al (2020) Nationaler Strategieplan Aquakultur NASTAQ 2021 - 2030 für Deutschland. Bonn: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), 157 p
2020Magner R, Frieten D, Krugmann K, Rednatz A, Brinkmann J, March S, Andersson R, Schultheiß U (2020) Nationales Tierwohl-Monitoring - was sind geeignete Indikatoren? KTBL Schr 520:258-260
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2020Werner D, Höinghaus K, Brandt H, Weißmann F, Baldinger L, Bussemas R (2020) Performance of organic entire male pigs from two sire lines under two feeding strategies : Part 1: Growth performance, carcass quality, and injury prevalence. Landbauforsch J Sustainable Organic Agric Syst 70(1):67-73, DOI:10.3220/LBF1604659430000pdf document
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2020Werner D (2020) Sauen nutzen ihre Weide : Kleegras als wertvolle Futterkomponente. Bio Land(11):18-19
2020Höhne A (2020) Schweine mögen´s zubereitet : Gekeimte und silierte Wicken zur Vormast. Bio Land(11):14-15
2020Edebohls I, Kreiß C, Focken U, Lasner T, Reiser S (2020) Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Aquakultur. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 23 ppdf document
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2020Freitas MBC, Ventura-Lucas MR, Izquierdo L, Deblitz C (2020) The Montado/Dehesa cow-calf production systems in Portugal and Spain: An economic and resources’ use approach. Land 9(5):148, DOI:10.3390/land9050148pdf document
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2020Brinkmann J, March S, Cimer K, Schultheiß U, Zapf R (2020) Tierschutzindikatoren für Mastrinder: Vorschläge zu Ziel- und Alarmwerten für die betriebliche Eigenkontrolle [online]. Darmstadt: KTBL, 6 p, zu finden in <https://www.ktbl.de/themen/tierwohlbewertung/#c4094> [zitiert am 16.07.2020]pdf document
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2020Brinkmann J, March S, Cimer K, Schultheiß U, Zapf R (2020) Tierschutzindikatoren für Milchkühe: Vorschläge zu Ziel- und Alarmwerten für die betriebliche Eigenkontrolle [online]. Darmstadt: KTBL, 7 p, zu finden in <https://www.ktbl.de/themen/tierwohlbewertung/#c4094> [zitiert am 16.07.2020]pdf document
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2019Höhne A, Bussemas R, Baldinger L (2019) Einsatz von Saatwickenkörnern (Vicia sativa L.) in der Monogastrierfütterung: Vormastschweine. In: Mühlrath D, Albrecht J, Finckh M, Hamm U, Heß J, Knierim U, Möller D (eds) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft : Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau ; Kassel, 5. bis 8. März 2019. Berlin: Köster
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2019Aluwe M, Backus G, Bee G, Bonneau M, Borell E von, Candek-Potokar M, Doran O, Font-i-Furnols M, Larzul C, Skrlep M, Tomasevic I, Tudoreanu L, Verhaagh M, Weiler U (2019) Fact sheet: Pork production with immunocastrates : CA15215, Innovative approaches in pork production with entire males. COST, 5 p
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2017March S, Brinkmann J, Renziehausen C, Bergschmidt A (2017) Indicators for a result-oriented approach for animal welfare policies and organic farming. In: Jong IC, Koene P (eds) Proceedings of the 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level : WAFL 2017 ; Ede, The Netherlands ; September 5-8, 2017. Wageningen: Wageningen Academic Publ, p 178
2017Brinkmann J, Ivemeyer S, Pelzer A, Winckler C, Zapf R (2017) Indicators for on-farm self-monitoring of animal welfare - a proposal for implementation in cattle. In: Jong IC, Koene P (eds) Proceedings of the 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level : WAFL 2017 ; Ede, The Netherlands ; September 5-8, 2017. Wageningen: Wageningen Academic Publ, p 177
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2017Bergschmidt A, March S, Renziehausen C, Brinkmann J (2017) Indikatoren für eine Tierwohlkontrolle in Fördermaßnahmen und in der ökologischen Milchviehhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 506-509
2017Barth K, Kunz H-J, Steinhöfel I (2017) Kälber an der Kuh aufziehen - was bedeutet das? Milchpraxis 51(4):45-47
2017Mayrhofer R, Menanteau-Ledouble S, Pucher J, Focken U, El-Matbouli M (2017) Leaves from banana (Musa nana) and maize (Zea mays) have no phyto-prophylactic effects on the susceptibility of grass carp (Ctenopharyngodon idella) to Aeromonas hydrophila infection. BMC Vet Res 13:329, DOI:10.1186/s12917-017-1255-5pdf document
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2017Böhm H, Fischer J, Aulrich K, Kälber T, Barth K, Höppner F (2017) Mais und Bohnen im Gemenge. Landwirtsch Ohne Pflug 22(11):16-21
2017Reyes E, Bellagamba A, Molina JJ, Izquierdo L, Deblitz C, Chará J, Mitchell L, Romanowicz B, Gómez M, Murgueitio E (2017) Measuring sustainability on cattle ranches : silvopastoral systems. Braunschweig: agri benchmark ; Thünen-Institut, 28 p, Briefing Paper Agri Benchmark
2017Barreto-Curiel F, Focken U, D'Abramo LR, Viana MT (2017) Metabolism of Seriola lalandi during starvation as revealed by fatty acid analysis and compound-specific analysis of stable isotopes within amino acids. PLoS One 12(1):e0170124, DOI:10.1371/journal.pone.0170124pdf document
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2017Verhaagh M, Deblitz C (2017) Nur die Ebermast ist langfristig rentabel. Top Agrar(3):12-16
2017Paulsen HM, Schmid H, Beisecker R, Schröder KJ, Warnecke S, Hinterstoißer P, Wagner K, Schüler M, Schulz F, Ambros C, Koopmann R, March S, Brinkmann J, Chmelikova L, Anke S, Seith T, Becker H, Stieglitz I von, Sanders J, Hülsbergen KJ (2017) Optimierungsansätze zur Verbesserung von Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Tierwohl in ökologischen und konventionellen Betrieben im Netzwerk Pilotbetriebe. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 722-725
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2017Verhaagh M, Deblitz C, Rohlmann C (2017) Pig Report 2017 (deutsche Version). Braunschweig: Thünen-Institut, 21 p
2017Kusche H, Hillgruber N, Rößner Y, Focken U (2017) Plant protein-based feeds and commercial feed enable isotopic tracking of aquaculture emissions into marine macrozoobenthic bioindicator species. Isotopes Environ Health Stud 53(3):261-273, DOI:10.1080/10256016.2016.1267166
2017Sporkmann KH, Can E, Vieira A, Battini M, Mattiello S, Stiwell G, Georg H (2017) Results of the application of the AWIN assessment protocol on 27 German dairy goat farms. KTBL Schr 513:195-205
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2017Sporkmann KH, March S, Brinkmann J, Georg H (2017) Status quo der Tierwohlsituation in der deutschen Milchziegenhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 430-433
2017Deblitz C, Verhaagh M (2017) Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland : Mastschweine. Agra Europe (Bonn) 58(45):D1-9
2017Verhaagh M (2017) Thünen-Institut für Betriebswirtschaft und Erzeugerring Westfalen wollen gemeinsam Diskussionen versachlichen. JB Erzeugerring Westfalen:64-65
2017Koopmann R, Kühne S (2017) Tierarzneimittel (Antiparasitika) im Kuhfladen - Ein Risiko für Nicht-Ziel-Organismen (Literaturübersicht). Landbauforsch Appl Agric Forestry Res 67(2):70-92, DOI:10.3220/LBF1501500814000pdf document
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2017Brinkmann J, March S, Bergschmidt A, Renziehausen C, Starosta S, Osterbuhr M, Wagner K (2017) Untersuchungen zum Einfluss der Wirtschaftsweise auf das Tierwohl von Milchkühen auf Basis des Welfare Quality Protokolls. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 510-514
2017Marohn L, Hanel R (2017) Untersuchungen zur Aalvermehrung am Thünen-Institut - ein Statusbericht. Mitt Landesforschungsanst Landwirtsch Fischerei Mecklenburg Vorpommern 58:38-41
2017Raabe J, Renger A, Baldinger L, Bussemas R (2017) Untersuchungen zur optimalen Eisenversorgung bei ökologisch gehaltenen Saugferkeln. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 586-589
2017Pucher J, Focken U (2017) Uptake of nitrogen from natural food into fish in differently managed polyculture ponds using 15N as tracer. Aquaculture Int 25(1):87-105, DOI:10.1007/s10499-016-0015-z
2017Sähn N, Reiser S, Hanel R, Focken U (2017) Verfügbarkeit umweltrelevanter Daten zur deutschen Süßwasseraquakultur. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 82 p, Thünen Rep 47, DOI:10.3220/REP1490946376000pdf document
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2017Baldinger L, Traulsen I, Weißmann F, Krieter J, Bussemas R (2017) Vergleich der Injektions- und Inhalationsnarkose zur Kastration von ökologisch aufgezogenen Ferkeln hinsichtlich Verhalten und Wachstum. Landbauforsch Appl Agric Forestry Res 67(2):71-78, DOI:10.3220/LBF1498560866000pdf document
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2017Baldinger L, Traulsen I, Weißmann F, Bussemas R (2017) Verhalten und Wachstum von Ferkeln nach der Kastration unter Injektions- oder Inhalationsnarkose. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 570-573
2017Wagner K, Brinkmann J, March S, Hinterstoißer P, Warnecke S, Schüler M, Paulsen HM (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf das Tierwohl von Milchkühen? : erste Ergebnisse des Welfare Quality Protokolls bei ganzjähriger Stallhaltung und Sommerweidegang. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 514-518
2017March S, Brinkmann J, Müller J, Winckler C (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf die Gesundheit von Milchkühen? : erste Ergebnisse von Auswertungen umfangreicher Praxiserhebungen in der ökologischen Milchviehhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 546-548
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2010Oppermann R, Rahmann G (2010) Forschung zu Tierschutz und Tiergerechtheit als sozialwissenschaftliche Aufgabe. Landbauforsch SH 341:9-24pdf document
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2010Oppermann R, Rahmann G, Schumacher U (2010) Tiergesundheitspläne im ökologischen Landbau : Erfahrungen mit betriebsindividuellen Konzepten zur Verbesserung der Tiergesundheit. Fleischwirtsch Int 90(5):92-97
2010Kleinschmidt N, Koopmann R, Demeler J, Samson-Himmelstjerna G von (2010) Verminderte Wirkung von Anthelminthika gegen Rindernematoden. Landbauforsch 60(3):151-155pdf document
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2009Haenel H-D, Rösemann C, Dämmgen U (2009) Abbildung von Stoff- und Energieflüssen bei Säugetieren im landwirtschaftlichen Emissionsmodell GAS-EM. In: Freibauer A, Osterburg B (eds) Aktiver Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel - Beiträge der Agrar- und Forstwirtschaft : 15.-16. Juni 2009 Braunschweig ; Tagungsband. Braunschweig: vTI, pp 153-154
2009Böhm H, Aulrich K (2009) Anbau der Blauen Lupine (Lupinus angustifolius) mit unterschiedlichen Reihenabständen und Bewertung der Futterqualität mittels NIRS. In: Mayer J, Afföldi T, Leiber F (eds) Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 1: Boden, Pflanzenbau, Agrartechnik, Umwelt und Naturschutz, Biolandbau international, Wissensmanagement. Berlin: Köster, pp 127-130
2009Barth K, Schneider R, Roth BA, Hillmann E (2009) Auswirkungen der muttergebundenen Kälberaufzucht auf das Melkverhalten der Kühe. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 24-27
2009Lapp J, Baulain U, Brade W, Brandt HR, Fischer K, Weißmann F (2009) Auswirkungen unterschiedlicher Duroc-Genanteile auf das ökologisch erzeugte Mastschwein. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 101-104
2009Haenel H-D, Rösemann C, Dämmgen U (2009) Bilanzierung der klimarelevanten Wirkungen durch die Tierproduktion : Übersicht über Vorgehensweise und Möglichkeiten der landwirtschaftlichen Emissionsinventare. In: Freibauer A, Osterburg B (eds) Aktiver Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel - Beiträge der Agrar- und Forstwirtschaft : 15.-16. Juni 2009 Braunschweig ; Tagungsband. Braunschweig: vTI, p 155
2009Windschnurer I, Barth K, Waiblinger S (2009) Can stroking during milking decrease avoidance distances of cows towards humans? Anim Welfare 18:507-513
2009Haenel H-D, Dämmgen U (2009) Consistent time series of data to model volatile solids and nitrogen excretions of poultry : 3a. Broilers ; Fattening procedures and animal properties. Landbauforsch 59(1):61-86pdf document
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2009Haenel H-D, Dämmgen U (2009) Consistent time series of data to model volatile solids and nitrogen excretions of poultry : 3b. Broilers ; Modelling using official statistical data. Landbauforsch 59(2):113-130pdf document
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2009Koopmann R (2009) Endoparasitenforschung für die Ökologische Weidewirtschaft. Landbauforsch SH 326:39-46pdf document
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2009Biedermann I, Koopmann R, Samson-Himmelstjerna G von, Demeler J (2009) Entwicklung eines Milch- und Serum-ELISAs zur Detektion der Infektion mit Teladorsagia circumcincta bei der Ziege. Leipz Blaue Hefte 5:38-39
2009Oppermann R (2009) Erfahrungen mit dem Einsatz von Tiergesundheitsplänen - Ansprüche und Nutzungserfahrungen bei 60 Bio-Betrieben. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 152-155
2009Rahmann G (2009) Goat milk production under organic farming standards [online]. Trop Subtrop Agroecosyst 11(1):105-108, zu finden in <http://www.veterinaria.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/23/217> [zitiert am 25.05.2010]pdf document
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2009Demeler J, Kleinschmidt N, Müller RHG, Koopmann R, Samson-Himmelstjerna G von (2009) Identifizierung von stark mit Magen- und Darmwürmern befallenen erstsömmrigen Kälbern anhand unabhängiger, nicht-invasiver Biomarker. Leipz Blaue Hefte 5:40-41
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2009Böhm H (2009) Körnerleguminosen - Stand des Wissens sowie zukünftiger Forschungsbedarf aus Sicht des Ökologischen Landbaus. J Kulturpfl 61(9):324-331
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2009Demeler J, van Zeveren A, Kleinschmidt N, Vercruysse J, Höglund J, Koopmann R, Cabaret J, Claerebout E, Areskog M, Samson-Himmelstjerna G von (2009) Monitoring the efficacy of ivermectin and albendazole against gastro intestinal nematodes of cattle in Northern Europe. Veterinary Parasitol 160(1-2):109-115
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2009Rahmann G (2009) Ökologische Schaf- und Ziegenhaltung : 100 Fragen und Antworten für die Praxis. 2., überarb. Aufl. Braunschweig: FAL, 261 p
2009Demeler J, Kleinschmidt N, Koopmann R, Samson-Himmelstjerna G von (2009) Untersuchungen zur Wirksamkeit von Anthelminthika bei erstsömmrigen Rindern in Europa. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 138-139
2009Roth BA, Barth K, Hillmann E (2009) Vergleich der muttergebundenen und der künstlichen Aufzucht in Bezug auf Gesundheit, Gewichtsentwicklung und chronischen Stress bei Milchviehkälbern. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 38-41
2009Bussemas R, Weißmann F (2009) Verlängerte Säugezeit - kein Schaden für die Sau und von Nutzen für die Ferkel. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 115-118
2009Oppermann R, Rahmann G, Schumacher U (2009) Wo steht der Ökologische Landbau heute mit Blick auf zentrale Forderungen der Tierschützer und den tierethischen Diskurs in unserer Gesellschaft? : ein Diskussionsbeitrag unter Berücksichtigung von Erfahrungen mit dem Einsatz von Tiergesundheitsplänen in der ökologischen Nutztierhaltung. Landbauforsch SH 332:7-19pdf document
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2009Brandt HR, Baulain U, Brade W, Werner D, Weißmann F (2009) Zur Genotyp-Umwelt-Interaktion in der ökologischen Schweinemast. In: Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel ; Bd. 2: Tierhaltung, Agrarpolitik und Betriebswirtschaft, Märkte und Lebensmittel. Berlin: Köster, pp 119-122
2008Rahmann G, Koopmann R, Seip H (2008) Alternative strategies to prevent and control endoparasite diseases in goat farming. In: Proceedings of the 9th International Conference on Goats : "Sustainable Goat Production: Challenges and Opportunities of Small and Large Enterprises" ; Querétaro, México, August 31st - September 4th, 2008. p 266
2008Rahmann G, Oppermann R (2008) Ansätze zur Einbeziehung der Tiergesundheit und der subjektiven Seite des Handelns in die Bewertung auf Betriebsebene. KTBL Schr 462:102-114
2008Kleinschmidt N, Samson-Himmelstjerna G von, Demeler J, Koopmann R (2008) Anwendung von In-vitro-Testverfahren zur Detektion von Anthelminthikaresistenz beim Rind : eine Feldstudie. In: Tagung "Diagnostik, Epidemiologie und Bekämpfung von Parasitosen bei Nutz-, Haus- und Heimtieren" der DVG-Fachgruppe Parasitologie und parasitäre Krankheiten in Celle, 9.-11.7.2008. Gießen: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, p 39
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2008Bussemas R, Weißmann F (2008) Prolonged suckling period in organic piglet production : effects on some performance and health aspects. In: Neuhoff D, Halsberg N, Alföldi T (eds) Cultivating the future based on science : proceedings of the Second Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), held at the 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Consorzio ModenaBio, 18 - 20 June 2008 in Modena, Italy ; vol.2 Livestock; socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Bonn: ISOFAR, pp 106-109
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