Livestock Farming and Aquaculture

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Scarcely a day passes without livestock farming being publicly pilloried. Policymakers and industry react by launching numerous activities. Meanwhile, structural change is advancing bringing with it larger and larger farms. So what will livestock farming in Germany look like in the future? Socially accepted large-scale farms, new agricultural diversity or mainly imported meat? None of these options seem to be realistic on its own but how could a fourth alternative look like?

Scientists are loath to use the term "industrial livestock farming” which today has become part of standard German vocabulary where it means a mass production of animals in one spot. Firstly, there is no clear definition. Secondly, it describes a complex phenomenon which cannot be successfully tackled by just one research discipline. And thirdly many people are of the opinion that it wasn't first and foremost about the actual number of animals but about the wellbeing of each individual animal.

Such criticism is justified but it does not solve the society's problem. Policymakers are forced to get involved in the public debate about the future of livestock farming to its full extent - including the debate about "industrial livestock farming". For the scientists who advice policymakers this means a lot of work. Many important questions are in the competence field of the Thünen Institute. Five examples: 

  • Societal expectations: there is a wide range of criticism but which of them are particularly important for people in Germany?
  • Organic livestock farming: how can livestock farming be further developed in organic farming and become a role model?
  • Rural areas: how should we assess the regional concentration of livestock and how should policymakers influence further concentration processes?
  • Markets: is it true that our feed imports and meat exports cause damage in overseas countries and what could policy-makers do about this?
  • Agricultural policy: could EU agricultural policy be redesigned in such a way that society could "buy" the desirable livestock systems in future with incentive policies?

It would be presumptuous for the Thünen Institute to seek to tackle all these problems on its own. That’s why we took the lead in working towards an overall national strategy within the framework of the German Agricultural Research Alliance (DAFA). We now have a livestock strategy and an aquaculture strategy (www.dafa.de). The goal of the livestock strategy is to achieve a measurable improvement in German livestock farming with regard to the society's priorities. The working groups of the Thünen Institute permanently contribute their findings and expertise into this overall strategy. The following provides a selection of our main medium-term work.

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Nutztierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland
Wie viel Tonnen Fleisch werden in Deutschland produziert? Wie viel davon wird exportiert? Diese und andere Fragen zur Tierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland beantworten wir mit einer Zusammenschau aktueller Daten.
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Haltungsverfahren in Deutschland
Wie werden unsere Tiere eigentlich gehalten? Welche Abläufe von der Geburt bis zur Vermarktung der Tiere typisch sind, wie die verbreiteten Verfahren aussehen und worin sich konventionelle und ökologische Produktion unterscheiden, erfahren Sie hier.
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Nationale Nutztierstrategie – Licht am Ende des Tunnels
Die deutschen Nutztierhalter stecken in einer Zwickmühle: Einerseits müssen sie zu Weltmarktbedingungen produzieren, andererseits stehen sie als „Massentierhalter“ am Pranger und müssen immer höhere Tierschutz- und Umweltstandards erfüllen.
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How can we measure whether animals feel well? What options exist to evaluate animal welfare in livestock farming? Which political measures are effective in achieving improvements?
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Gülleausbringung per Schleppschlauch: Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist die wichtigste Ursache von Ammoniakemissionen in Deutschland. (©  aid infodienst/P. Meyer)
Emissions – more than just an unpleasant odour
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Aquaculture – Farming the Waters
Aquaculture is the fastest growing segment of global food production. Today, aquaculture produces 66 million tonnes of fish and seafood per year (excluding seaweed). Soon it will take over the role of catch fisheries as most important supplier.
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Society's view of farm animal husbandry
What does today’s population criticise in modern livestock production? What expectations do they have? Detailed knowledge is necessary if we want to develop socially acceptable solutions.
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News

09/10/2015
agri benchmark meets Fish

The first agri benchmark workshop on Fish took place at the Thünen Institutes of Fisheries Ecology and Sea Fisheries in Hamburg this September.

04/11/2017
Betriebliche Eigenkontrollen für mehr Tierwohl

Das Tierwohl von Nutztieren hängt nicht nur von ihrem Stall ab, sondern auch vom Management durch den Tierhalter. Aber woran kann der Tierhalter zuverlässig erkennen, wie es seinen Tieren geht?
Some feedlots in the US have a capacity of more than 100.000 cattle. Most of them are using growth promoters like hormones and beta-agonists.
11/07/2014
Is US beef under a Free Trade Agreement (TTIP) a threat to EU beef production?

A study analyses likely competitiveness and perspectives of production and trade in terms of a possible tariff liberalisation between the EU and the US.

11/01/2016
Leitfaden zur naturnahen Gestaltung der Haltungsumgebung

Leitfaden zur naturnahen Gestaltung der Haltungsumgebung in der Aufzucht von juvenilen Salmoniden veröffentlicht.
11/09/2017
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05/25/2015
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How to meet the growing European demand for aquatic food products? This and other questions are dealt with in the "AquaSpace" project.
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Die Erzeugung von Schaf- und Ziegenmilch im Haupterwerb hat in den letzten zehn Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen. Fragen nach konkreten Zahlen laufen jedoch ins Leere. Mit einer bundesweiten Umfrage und Erhebung wollen wir Licht ins Dunkle bringen!
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01/31/2020
Brexit: Folgen für Agrarwirtschaft und Fischerei

Ab 1. Februar sind die Briten draußen. Welche Auswirkungen der Austritt des Vereinigten Königreichs aus der EU auf die Agrarwirtschaft und die Fischerei haben kann, hat das Thünen-Institut in umfangreichen Analysen untersucht.
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Neue Zahlen zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in Deutschland

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Wie sich Milcherzeuger gegen schwankende Milchpreise wappnen können

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Thünen-Institut veröffentlicht neue Zahlen zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in...

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Weicher oder harter Brexit: Mögliche Auswirkungen auf den deutschen Agrarhandel

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Engere Kooperation in der Wissenschaftsstadt Braunschweig

TU Braunschweig und Thünen-Institut haben erstmals gemeinsame Berufungen durchgeführt

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Mutterkuh mit Kalb in der kanadischen Prärie
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Schwein gehabt: Es geht wieder aufwärts

Agrarökonomen stellen auf internationaler Konferenz Trends der Schweineproduktion vor

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Neues Düngerecht: Thünen-Institut legt Bericht über betriebliche Stoffstrombilanzen vor

Nach § 11a des geänderten Düngegesetzes müssen viehstarke Betriebe ab dem Jahr 2018 eine Stoffstrombilanz erstellen. Wie diese neue Bilanz berechnet und bewertet werden soll, ist noch offen. Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wird derzeit ein Verordnungsentwurf zur Einführung der betrieblichen Stoffstrombilanz vorbereitet....
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Minister Schmidt stellt Zukunftsstrategie Ökolandbau auf der Biofach vor

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Ökonomennetzwerk agri benchmark untersucht die Produktionsbedingungen in 14 Ländern

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Rinder- und Schafzucht verliert an Wirtschaftlichkeit

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09/01/2016
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Karten zu Wäldern und Waldnutzung ergänzen die digitalen Kartensätze des Thünen-Instituts zur landwirtschaftlichen Nutzung

09/01/2016
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Verbundprojekt „SocialLab“ geht online
Das Thema Tierschutz und Justiz wurde in Diskussionen mit Staatsanwälten und Veterinären beleuchtet
01/18/2016
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Unzufriedenheit bei der Bearbeitung von Anzeigen gegen Nutztierhalter

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07/15/2015
Nachhaltige Rinderhaltung hat noch Potenzial

Wald-Weidesysteme nicht nur für tropische Länder interessant / Internationales Agrarökonomen-Netzwerk ‚agri benchmark‘ tagte in Kolumbien
Um bei der Messung des Tierwohls zu vergleichbaren Ergebnissen zu kommen, müssen die beurteilenden Personen gut eingearbeitet werden, um die Indikatoren möglichst einheitlich bewerten zu können.
06/08/2015
Tierwohl am Tier messen

Experten diskutieren Indikatoren, die in der Milchviehhaltung geeignet sind, das Befinden der Tiere realistisch einzuschätzen – Ergebnisse aus der Praxis vorgestellt, Grenzwerte und Zielgrößen für die Umsetzung in der Praxis erörtert
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04/08/2015
Thünen-Atlas: Karten zur landwirtschaftlichen Nutzung online

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03/27/2015
Landwirte sind beim Gewässerschutz gefordert

Erhebliche zusätzliche Anstrengungen nötig, um Ziele der Wasserrahmenrichtlinie zu erreichen
Der Kopf einer scharzbunten Kuh.
07/18/2014
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07/08/2014
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Jahreskongress der European Dairy Farmers erwartet im nächsten Jahr über 300 Milcherzeuger in Rostock
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03/18/2014
Stärkung der Agrarforschung im Norden

Thünen-Institut und Kieler Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät unterzeichnen Kooperationsvertrag
12/17/2013
Freihandel USA-Europa: Ist die europäische Rindfleischproduktion in Gefahr?

Vor dem Hintergrund eines möglichen Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA untersucht eine neue Studie die voraussichtliche Wettbewerbsfähigkeit und die Perspektiven der Produktion und des Handels
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In der Schlachtbranche ist Deutschland ein Niedriglohnland

Schlechte Bezahlung, Einsatz von Lohnarbeitern: Die Schlachtbranche steht seit längerem in der Kritik. Ein Blick auf die Kosten und Umsätze der Schlachthöfe in Deutschland und verschiedenen EU-Ländern liefert überraschende Ergebnisse.
Standort Ahrensburg des Thünen-Instituts für Fischereiökologie
10/11/2013
Von der Erdbeere zum Fischfutter

Thünen-Institut feiert 50 Jahre Forschungsstandort Ahrensburg / Bedeutung der Aquakultur wächst weltweit
05/28/2013
Tiergerechte Haltung am Tier erkennen

Experten erarbeiten Indikatoren für eine tierbezogene Prämienzahlung in der Milchviehhaltung
Fressende Rinder
04/22/2013
Deutsche Bullenmäster sind mehrheitlich positiv gestimmt

Trend geht zu größeren Beständen / Steigende Bodenpreise bereiten Sorgen
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Jobs

Vacancies are mainly available in German.

Projects

State: Institute:
State Institute Institutabk Title Begin BeginnSort End EndeSort
ongoing olMinimA - Quarter selective dry off in dairy cowsSep 20202020-01Feb 20232023-01
ongoing atDigiSchweinFeb 20202020-01Jan 20232023-01
ongoing fiArtificial reproduction and rearing of the European smeltJan 20202020-01Dec 20272027-01
ongoing ol,bwPPILOWSep 20192019-01Aug 20242024-01
ongoing bw,olPPILOWSep 20192019-01Aug 20242024-01
ongoing fiSolar-Aquaculture: Multi-layer production system for futureAug 20192019-01Aug 20222022-01
ongoing fi,sfTypical farms of German aquacultureJul 20192019-01Dec 20202020-01
ongoing lr,maEconomic development of regions with concentrated livestock production in accelerated structural change (ReTiKo)Jun 20192019-01May 20222022-01
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ongoing at,bwNetworking and Transfer Project for Digitalization in AgricultureMay 20192019-01Dec 20212021-01
ongoing fiWhat happens to feed-borne antioxidants?May 20192019-01Dec 20212021-01
ongoing olColorful chicken 3Apr 20192019-01Dec 20202020-01
ongoing olCow-calf contact in dairy farming - how does it work?Feb 20192019-01Jan 20222022-01
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ongoing maPerspectives of German animal welfare meat on export marketsJan 20192019-01Feb 20222022-01
ongoing bw,ol,fiNational Animal Welfare MonitoringDec 20182018-01Nov 20212021-01
completed atDevelopment of a drone-based bioaerosol collectorSep 20182018-01Aug 20192019-01
ongoing olCowData - for a better understandingSep 20182018-01Aug 20212021-01
ongoing atRecirculation air scrubbing of inside stable air Sep 20182018-01Aug 20212021-01
ongoing atInvestigation of the survivability of airborne microorganismsAug 20182018-01Jul 20212021-01
ongoing atAutomated Pig LocalizationJul 20182018-01
ongoing olIntake of grass-clover when sows are kept on pasturJul 20182018-01Dec 20202020-01
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completed olProlonged suckling periodDec 20042004-01Dec 20072007-01
completed olGenotype-Environment-Interaction in organic pig fatteningSep 20042004-01May 20072007-01
completed ol100% organic feed for laying hens of different hybrids with rape cake and regional grain legumesApr 20042004-01Mar 20062006-01
ongoing olPeas, lupins and partners in field trialsJan 20032003-01Dec 20202020-01
completed olKeeping after dock and thistlesFeb 20022002-01Jun 20042004-01
completed olFAMACHA© color chart in the sheep and goat farmingJan 20022002-01Jan 20052005-01
completed olControl of endoparasites by Duddingtonia flagransSep 20012001-01Sep 20042004-01
completed olImproving animal welfare of goatsApr 20012001-01Dec 20182018-01
ongoing atemission reduction in livestockJan 20012001-01Dec 20252025-01
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ongoing atMethods of Instrumental AnalysisJan 20012001-01Dec 20192019-01
ongoing bwBeef and sheep production as well as grassland use: production systems and economicsJan 20012001-01Dec 20202020-01
ongoing fiReduction of environmental impact of aquacultureJan 20012001-01Dec 20262026-01
ongoing maAnalysis of livestock census for GermanyJan 20012001-01Dec 20252025-01
ongoing maLong-term analysis of international meat marketsJan 20012001-01Dec 20202020-01
completed olShrub control with goats in protected biotopesJul 19931993-01Dec 20122012-01

Publications

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2018Bystron S, March S, Koopmann R, Rodewald M, Brinkmann J (2018) Weideparasitenmanagement - Webbasierte Entscheidungsbäume - : vorausschauende Planung des Weidemanagements bei Wiederkäuern zur Verminderung der Belastung mit Magen-Darm-Würmern und zur Reduktion des Tierarzneimitteleinsatzes - Etablierung eines Online-Tools in der landwirtschaftlichen Praxis in Deutschland - Schlussbericht 13MDT020, Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz im Rahmen der Tierwohl-Initiative „Eine Frage der Haltung“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Bonn: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, 80 ppdf document
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2017Baldinger L, Traulsen I, Weißmann F, Bussemas R (2017) Verhalten und Wachstum von Ferkeln nach der Kastration unter Injektions- oder Inhalationsnarkose. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 570-573
2017Wagner K, Brinkmann J, March S, Hinterstoißer P, Warnecke S, Schüler M, Paulsen HM (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf das Tierwohl von Milchkühen? : erste Ergebnisse des Welfare Quality Protokolls bei ganzjähriger Stallhaltung und Sommerweidegang. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 514-518
2017March S, Brinkmann J, Müller J, Winckler C (2017) Welchen Einfluss hat der Weidegang auf die Gesundheit von Milchkühen? : erste Ergebnisse von Auswertungen umfangreicher Praxiserhebungen in der ökologischen Milchviehhaltung. In: Wolfrum S, Heuwinkel H, Reents HJ, Hülsbergen KJ (eds) Ökologischen Landbau weiterdenken - Verantwortung übernehmen, Vertrauen stärken : Beiträge zur 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. bis 10. März 2017. Berlin: Köster, pp 546-548
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2016Bergschmidt A (2016) Ex-post-Bewertung NRW-Programm Ländlicher Raum 2007 bis 2013 : Modulbericht 6.5_MB Tierschutz (ELER-Code 215). Braunschweig: Thünen-Institut, IV,63 ppdf document
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2016Bergschmidt A (2016) Ex-post-Bewertung PROFIL 2007 bis 2013 : Modulbericht 5.4_MB(b) Tierschutzwirkungen des AFP (ELER-Code 121). Braunschweig: Thünen-Institut, III,18 ppdf document
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2016Mayrhofer R, Pucher J, Saleh M, Menanteau-Ledouble S, Bergmann S, Focken U, El-Matbouli M (2016) First detection of Cyprinid Herpesvirus 3 in cultured common carp in Vietnam. Fish Pathol 51(1):28-31, DOI:10.3147/jsfp.51.28
2016Krome C, Jauncey K, Focken U (2016) Jatropha curcas kernel meal as a replacement for fishmeal in practical Nile tilapia, Oreochromis niloticus feeds. AACL Bioflux 9(3):590-596pdf document
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2016Kleingeld DW, Moritz J, Reiser S, Steinhagen D, Wedekind H (2016) Leitfaden "Tierschutzindikatoren" : mit Empfehlungen für die Durchführung betrieblicher Eigenkontrollen gemäß §11 Absatz 8 des Tierschutzgesetzes in Aquakulturbetrieben [online]. Rostock: Verband Deutscher Fischereiverwaltungsbeamter, 29 p, zu finden in <http://www.vdff-fischerei.de/fileadmin/daten/Leitfaden_Tierschutzindikatoren_Aquakultur_V1_final_Maerz_2016.pdf> [zitiert am 05.07.2016]
2016Lasner T, Brinker A (2016) Mit Fischen Geld verdienen? DLG Mitt 131(4):78-80
2016Deblitz C, Verhaagh M, Zimmer Y (2016) Pig report 2016 : understanding agriculture worldwide. Braunschweig: agri benchmark ; Thünen-Institut, 54 p
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2016Brinkmann J, March S, Barth K, Drerup C, Isselstein J, Klocke D, Krömker V, Mersch F, Müller J, Rauch P, Schumacher U, Spiekers H, Tichter A, Volling O, Weiler M, Weiß M, Winckler C (2016) Reducing lameness in organic dairy herds following farm individual intervention measures. In: Doherty M (ed) The 29th World Buiatrics Congress, Dublin 2016 - Congress Proceedings. Dublin: Veterinary Ireland, pp 462-463
2016Brinkmann J, Ivemeyer S, Pelzer A, Winckler C, Zapf R (2016) Tierschutzindikatoren: Leitfaden für die Praxis - Rind : Vorschläge für die Produktionsrichtungen Milchkuh, Aufzuchtkalb, Mastrind. Darmstadt: KTBL, 60 p
2016Rovers AK, Christoph-Schulz IB, Brümmer N, Saggau D (2016) Tierwohl: Näher beieinander als gedacht. Elite(4):32-33
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2015March S, Brinkmann J, Schwalm A, Leeb C, Dippel S, Weißmann F, Winckler C (2015) Erste Ergebnisse einer Untersuchung zu Lahmheiten bei ökologisch gehaltenen Zuchtsauen in Stallhaltung mit Auslauf. In: Häring AM, Hörning B, Hoffmann-Bahnsen R, Luley H (eds) Beiträge zur 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Am Mut hängt der Erfolg: Rückblicke und Ausblicke auf die ökologische Landbewirtschaftung". pp 474-477
2015Höinghaus K, Bussemas R, Renger A, Weißmann F (2015) Erste Ergebnisse zur Mastleistung, Schlachtkörper- und Fleischqualität aus einem Versuch zur ökologischen Ebermast. In: Häring AM, Hörning B, Hoffmann-Bahnsen R, Luley H (eds) Beiträge zur 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Am Mut hängt der Erfolg: Rückblicke und Ausblicke auf die ökologische Landbewirtschaftung". pp 520-523
2015Bergschmidt A (2015) Ex-post-Bewertung EPLR Hamburg 2007 bis 2013 : Modulbericht 6.4_MB Sommerweidehaltung von Rindern (ELER-Code 215). Braunschweig: Thünen-Institut, II,38 ppdf document
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2015Hauber M, Lasner T, Blumschein A (2015) Forellen. In: Faustzahlen für den Ökologischen Landbau. Darmstadt: KTBL, pp 629-637
2015Lasner T (2015) Forellenzucht in Deutschland : haben lokale Betriebe im internationalen Vergleich eine langfristige Perspektive? Forschungsreport Ernähr Landwirtsch Verbrauchersch(1):24-27pdf document
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2015Pucher J, Hölzle L, Thomas A, Focken U, Schlechtriem C, Feucht Y, Schumann M, Váradi L, et al (2015) Freshwater aquaculture in central and eastern Europe: Needs for research and development. In: University of Belgrade, Serbia / Faculty of Agriculture (eds) VII International Conference Water & Fish : Conference Proceedings ; June 10-12, 2015. Belgrade: University of Belgrade, Serbia / Faculty of Agriculture, pp 18-22
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2015Brinkmann J, March S, Wagner K, Renziehausen C, Starosta S, Osterbuhr M, Bergschmidt A (2015) Indikatoren für eine ergebnisorientierte Honorierung von Tierschutzleistungen in der praktischen Milchviehhaltung. In: Gieseke D, Busch G, Ikinger C, Kühl S, Pirsich W (eds) Tierhaltung im Spannungsfeld von Tierwohl, Ökonomie und Gesellschaft : Tierwohl-Tagung in Göttingen ; 7.-8. Oktober 2015. Göttingen: Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, pp 30-33
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2015Brinkmann J, March S (2015) Tierische Erzeugung : Tiergesundheit. In: Faustzahlen für den Ökologischen Landbau. Darmstadt: KTBL, pp 472-477
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2015Bergschmidt A, Renziehausen C, March S, Brinkmann J (2015) Tierschutzwirkungen der Entwicklungsprogramme für den ländlichen Raum - Ergebnisse aus der Evaluierung der Maßnahme "Förderung umwelt- und tiergerechter Haltungsverfahren". In: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (ed) Herausforderung Tierwohl : KTBL-Tagung vom 13. bis 15. April 2015 in Halle (Saale). Darmstadt: KTBL, pp 208-213
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2015Wagner K, Hinterstoißer P, Schüler M, Warnecke S, Brinkmann J, March S, Schmid H, Frank H, Paulsen HM (2015) Verknüpfung von Tierwohlaspekten mit Parametern der Ressourceneffizienz in der Tierproduktion. In: Gieseke D, Busch G, Ikinger C, Kühl S, Pirsich W (eds) Tierhaltung im Spannungsfeld von Tierwohl, Ökonomie und Gesellschaft : Tierwohl-Tagung in Göttingen ; 7.-8. Oktober 2015. Göttingen: Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, pp 78-81
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2011Ivemeyer S, Smolders G, Brinkmann J, Gratzer E, Hansen BK, Henriksen BIF, Huber J, Leeb C, March S, Mejdell CM, Roderick S, Stöger E, Vaarst M, Whistance LK, Winckler C, Walkenhorst M (2011) Effects of health and welfare planning on the use of antibiotics and udder health in European dairy farms. In: Hogeveen H (ed) Udder health and communication : proceedings of the international conference, 25-27 October 2011, Utrecht, the Netherlands. Wageningen: Wageningen Academic Publ, pp 69-76
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2011March S, Brinkmann J, Barth K, Drerup C, Isselstein J, Klocke D, Krömker V, Mersch F, Müller J, Rauch P, Schumacher U, Spiekers H, Tichter A, Volling O, Weiler M, Weiß M, Winckler C (2011) Erarbeitung, Akzeptanz und Umsetzung betriebsindividueller Handlungsempfehlungen zur Verbesserung der Euter- und Stoffwechselgesundheit im Rahmen einer interdisziplinären Interventionsstudie. In: Leithold G, Becker K, Brock C (eds) Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis : Bd. 2, Tierproduktion und Sozioökonomie. Berlin: Köster, pp 200-203
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2011Weißmann F, Berk A, Joost-Meyer zu Bakum R (2011) Hilft kompensatorisches Wachstum bei der Überwindung der Proteinlücke in der ökologischen Schweinemast? Landbauforsch SH 346:59-70pdf document
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2011Gocht A, Röder N (2011) Municipality disaggregation of German's agricultural sector model RAUMIS : paper prepared for the 122nd EAAE Seminar "Evidence-based agricultural and rural policy making: methodological and empirical challenges of policy evaluation" Ancona, February 17-18,2011. 15 ppdf document
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2011Wagner K, Barth K, Waiblinger S (2011) Muttergebundene Aufzucht in der Milchviehhaltung - langfristige Auswirkungen auf Verhalten und Wohlbefinden. In: Leithold G, Becker K, Brock C (eds) Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis : Bd. 2, Tierproduktion und Sozioökonomie. Berlin: Köster, pp 138-139
2011Barth K, Wilke K, Haeussermann A, Hillmann E, Waiblinger S (2011) Optimierung der Milchgewinnung in der muttergebundenen Kälberaufzucht - kann der Kalbgeruch helfen? ART SchrR 15:63-66 (ref)
2011Dämmrich M, Ploeger H, Koopmann R (2011) Parasitenkontrolle und Weidemanagement mithilfe eines interaktiven Entscheidungsbaumes am Beispiel der Magen-Darm-Strongyliden bei Rindern in Norddeutschland. In: Leithold G, Becker K, Brock C (eds) Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis : Bd. 2, Tierproduktion und Sozioökonomie. Berlin: Köster, pp 68-69
2011Slawski H, Adem H, Tressel R-P, Wysujack K, Koops U, Wuerts S, Schulz C (2011) Replacement of fish meal with rapeseed protein concentrate in diets fed to wels catfish (Silurus glanis L.). Aquacult Nutr 17(6):605-612, DOI:10.1111/j.1365-2095.2011.00857.x
2011Slawski H, Adem H, Tressel R-P, Wysujack K, Koops U, Schulz C (2011) Replacement of Fishmeal by Rapeseed Protein Concentrate in Diets for Common Carp (Cyprinus carpio L.). Israeli J Aquacult 63(605):1-6
2011Kleinschmidt N, Koopmann R, Demeler J, Samson-Himmelstjerna G von (2011) Rinderwürmer werden resistent. Bio Land(3):26-27
2011Krömker V, Zinke C, Paduch J-H, Bormann A, Abograra I, March S, Brinkmann J, Volling O, Drerup C, Weiler M, Weiß M, Becker M, Spiekers H, Mersch F, Schumacher U, Barth K, Klocke D (2011) Risiken und Chancen der Stoffwechsel- und Eutergesundheit im Zeitraum der Trockenperiode und der Frühlaktation in ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben. In: Leithold G, Becker K, Brock C (eds) Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis : Bd. 2, Tierproduktion und Sozioökonomie. Berlin: Köster, pp 158-161
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2011Gocht A, Röder N (2011) Salvage the treasure of geographic information in farm census data : paper prepared for presentation at the EAAE 2011 Congress "Change and Uncertainty, Challenges for Agriculture, Food and Natural Resources" ; August 30 to September 2, 2011 ; ETH Zurich, Zurich, Switzerland. 13 ppdf document
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2011Rahmann G, Barth K, Koopmann R, Weißmann F (2011) Tierschutz ist ein zentrales Ziel : die ökologische Tierhaltung braucht noch viel wissenschaftliche Unterstützung. Fleischwirtsch 91(3):14-18
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2011Haenel H-D, Dämmgen U, Laubach P, Rösemann C (2011) Update of the calculation of metabolizable energy requirements for pigs in the German agricultural emission inventory. Landbauforsch 61(3):217-228pdf document
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2009Haenel H-D, Rösemann C, Dämmgen U (2009) Bilanzierung der klimarelevanten Wirkungen durch die Tierproduktion : Übersicht über Vorgehensweise und Möglichkeiten der landwirtschaftlichen Emissionsinventare. In: Freibauer A, Osterburg B (eds) Aktiver Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel - Beiträge der Agrar- und Forstwirtschaft : 15.-16. Juni 2009 Braunschweig ; Tagungsband. Braunschweig: vTI, p 155
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2008Bussemas R, Weißmann F (2008) Prolonged suckling period in organic piglet production : effects on some performance and health aspects. In: Neuhoff D, Halsberg N, Alföldi T (eds) Cultivating the future based on science : proceedings of the Second Scientific Conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), held at the 16th IFOAM Organic World Congress in Cooperation with the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) and the Consorzio ModenaBio, 18 - 20 June 2008 in Modena, Italy ; vol.2 Livestock; socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Bonn: ISOFAR, pp 106-109
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2008Demeler J, Kleinschmidt N, Koopmann R, Samson-Himmelstjerna G von (2008) Untersuchungen zur Wirksamkeit von Anthelmintika bei erstsömmrigen Rindern in Europa. In: Tagung "Diagnostik, Epidemiologie und Bekämpfung von Parasitosen bei Nutz-, Haus- und Heimtieren" der DVG-Fachgruppe Parasitologie und parasitäre Krankheiten in Celle, 9.-11.7.2008. Gießen: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, p 24
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2008Szabó S, Waiblinger S, Barth K, Winckler C (2008) Verhalten von Milchziegen im Wartebereich - Einfluss von Platzangebot und Form. KTBL Schr 471:239-240
2008Böhm H, Bramm A, Aulrich K, Rühl G (2008) Yield and predicted feed quality of different German cultivars of blue lupins (Lupinus Angustifolius). In: Palta JA, Berger JD (eds) Lupins for health and wealth : 12th International Lupin Conference , Fremantle, Western Australia, 14-18 September 2008. Canterbury: International Lupin Association, pp 118-122
2008Rahmann G (2008) Ziegen richtig füttern. In: Bio Austria Bauerntage 2008 : 28. - 31. Jänner 2008, Bildungshaus Schloss Puchberg, Wels ; Zusammenfassung der Tagungsbeiträge. Linz: Bio Austria, pp 71-74
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2007Böhm H, Aulrich K, Berk A (2007) Amino acid composition in organically grown grain legumes and cereals. Proc Soc Nutr Physiol 16: 88
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2007Barth K (2007) Technik, Management und Qualität in großen Milchviehbetrieben. ART SchrR 3:96-100
2007March S, Brinkmann J, Winckler C, Goeritz M, Oppermann R, Rahmann G (2007) Tiergesundheitspläne und Tiergesundheitsindikatoren aus Sicht ökologisch wirtschaftender MilchviehhalterInnen - erste Ergebnisse einer Pilotstudie in Deutschland. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 597-600
2007Kleinschmidt N, Samson-Himmelstjerna G von, Demeler J, Koopmann R (2007) Untersuchung zum Vorkommen von Anthelminthikaresistenzen in norddeutschen Rinderbeständen. In: Zikeli S, Claupein W, Dabbert S (eds) Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Zwischen Tradition und Globalisierung" : Universität Hohenheim, 20.-23. März 2007 ; Bd. 2. Berlin: Köster, pp 665-667
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2006Suhren G, Barth K, Tomaska M (2006) Erfahrungen bei der Untersuchung von Schaf- und Ziegenmilch mit dem Bactoscan FC-Verfahren. In: 46. Dreiländertagung : vom 27. - 30.09. 2005 in Garmisch-Partenkirchen ; Teil I - Vorträge, Teil II - Poster. Gießen: DVG, pp 622-625
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2006Mayer C, Barth K, Kjær JB (2006) Liegeflächenqualität in Liegenischen für Milchziegen: Strohmatratze oder Holzboden. KTBL Schr 448:241-245
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2005Suhren G, Barth K, Tomaska M (2005) Erfahrungen bei der Untersuchung von Schaf- und Ziegenmilch mit dem Bactoscan FC-Verfahren. Kieler Milchwirtsch Forschungsber 57(2):65-72
2005Oppermann R, Rahmann G (2005) Experiences of organic dairy farmers with ailing milk markets - a sociological study in Northern Germany. Landbauforsch Völkenrode SH 290:35-55pdf document
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2005Rahmann G, Koopmann R, Oppermann R (2005) Kann der Ökolandbau auch in Zukunft auf die Nutztierhaltung bauen? : Wie sieht es in der Praxis aus und wie soll/muss sie sich entwickeln? In: Heß J, Rahmann G (eds) Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau "Ende der Nische" : Kassel, 1.-4. März 2005. Kassel: Kassel University Press, pp 657-660
2005Rahmann G, Oppermann R (2005) Ökologische Geflügelhaltung - wohin soll es gehen? Mainz: Bioland Bundesverband, 8 ppdf document
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2005Rahmann G, Oppermann R, Koopmann R (2005) Ökologische Tierhaltung : zwischen Anspruch und Wirklichkeit ; "Gegenwärtige Situation und Entwicklungsnotwendigkeit für mehr Tierschutz, Tiergesundheit und Lebensmittelqualität". In: Workshop "Konventionelle - Ökologische Lebensmittel: ein Vergleich" : eine Veranstaltung am 20. Oktober 2005 in Osnabrück ; Werkstattbericht 11 der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung. Bad Rothenfelde: Heinrich-Stockmeyer-Stiftung, pp 34-41
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Involved Institutes