Institut für
OL Ökologischen Landbau
Arbeitsgruppe Tierernährung
Es bestehen große Unterschiede zwischen der ökologischen und der konventionellen Tierernährung. Im Ökologischen Landbau ist es untersagt, einige in der konventionellen Erzeugung übliche Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe einzusetzen. Dazu gehören beispielsweise Extraktionsschrote, zu deren Herstellung Lösungsmittel genutzt werden, oder synthetische Aminosäuren. Es wird angestrebt, dass das Futter vollständig aus ökologischer Produktion stammt und vorwiegend auf dem eigenen Betrieb oder in der Region erzeugt wird. Zudem sind Mindestmengen an Raufutter und Weidegang für Wiederkäuer sowie ein Raufutterangebot für Schweine und Geflügel vorgeschrieben.
Das Ziel der ökologischen Tierernährung ist es, zufriedenstellende Leistungen von gesunden Tieren in einer tiergerechten Haltungsumgebung zu erreichen. Zu diesem Zweck werden Fütterungsstrategien benötigt, die sowohl den Vorgaben der ökologischen Tierhaltung als auch dem physiologischen Bedarf der Tiere gerecht werden.
