Institut für
OL Ökologischen Landbau
Projekt
Einsatz junger Rotkleegrassilage in der Fütterung von Mastschweinen
Einsatz junger Rotkleegrassilage in der Fütterung von Mastschweinen
Grünleguminosen wie Rotklee sind wichtige Fruchtfolgeglieder im ökologischen Pflanzenbau, finden bisher aber wenig Verwendung als Futtermittel für Schweine. Dieses Projekt geht der Frage nach dem Potential von Rotkleesilage als Futter für Mastschweine nach.
Hintergrund und Zielsetzung
Grünleguminosen weisen ein hohes Potential für die Eiweiß- bzw. Aminosäurenversorgung von Geflügel und Schweinen auf, bisher ist ihr Einsatz in der praktischen Monogastrierfütterung allerdings eher gering. Durch den Einsatz einer zu einem frühen Vegetationszeitpunkt geernteten Grünleguminosen-Silage würde nicht nur die in der EU Bio Verordnung vorgeschriebene Raufuttergabe abgedeckt werden, sondern auch ein Beitrag zur Erhöhung des Einsatzes heimischer Futtermittel in den Rationen für Nutztiere geleistet werden.
In unserer Untersuchung soll die Frage geklärt werden ob durch den Einsatz einer hochwertigen, junge Silage ein Teil des Kraftfutters in der Mastschweinfütterung ohne Einbußen bei der Mastleistung und Schlachtkörperqualität eingespart werden kann.
Zusätzlich wird in Zusammenarbeit mit dem vom Friedrich-Loeffler-Institut geleiteten Projekt "MeTEmSiS“ (Mehr Tierwohl und geringere Emissionen durch intelligente Schweine in innovativen Ställen) eine Pilotstudie zur Auslaufnutzung sowie dem Eliminationsverhalten von Schweinen in Ställen mit Auslauf durchgeführt.
Vorgehensweise
In 2 Mastdurchgängen werden je 40 Tiere ab einem Gewicht von 28 kg mit Kraftfutter oder mit einem Kraftfutteranteil zu dem junge Kleegrassilage zugerechnet wird gefüttert.
Das Kraftfutter der Versuchsgruppe wird um die Inhaltsstoffe der Silage korrigiert.
Erhoben werden Daten zur Mastleistung (Futterverbrauch, tägliche Zunahme), zum Gesundheitsstatus sowie Daten zur Schlachtkörperqualität (Ausschlachtung, Muskelfleischanteil, Reflektionswert).
Zusätzlich wurden im Rahmen des Pilotprojekts „MeTEmSiS“ Videos von den Mastschweinen aufgenommen und ausgewertet. Die Auswertungen sollen die Beantwortung der folgenden Fragestellungen ermöglichen:
- Sind bestimmte Verhaltenssequenzen vor dem Eliminationsverhalten erkennbar?
- Gehen die Tiere zum Koten und Harnen immer in den Auslauf?
- Wie oft wird der Auslauf von den Mastschweinen insgesamt aufgesucht?
Vorläufige Ergebnisse
Die Datenerhebung läuft noch, daher gibt es noch keine Ergebnisse.
Links und Downloads
Thünen-Ansprechperson
Thünen-Beteiligte
Beteiligte externe Thünen-Partner
- Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit (FLI)
(Greifswald-Insel Riems, Braunschweig, Celle, Deutschland)
Zeitraum
6.2019 - 6.2024
Weitere Projektdaten
Projektstatus:
läuft
Publikationen
- 0
Witten S, Bussemas R, Stepczynski S, Machner M-T, Aulrich K (2023) Kleegrassilage als proteinreiches Raufutter in der Mastschweinefütterung. In: Bibic V, Schmidtke K (eds) One step ahead - einen Schritt voraus! : Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 07.-10. März 2023, Frick (CH), FiBL Campus. 1. Auflage. Berlin: Verlag Dr Köster, pp 544-545
- 1
Witten S, Bussemas R, Aulrich K (2022) Young grass-clover-silage in the diet of fattening pigs. Proc Soc Nutr Physiol 31:
- 2
Witten S, Machner M-T, Bussemas R, Aulrich K (2021) Effects of feeding young grass-clover-silage in the diet of fattening pigs on fattening performance and carcass quality. Proc Soc Nutr Physiol 30: 46
