Ökonomische und volkswirtschaftliche Aspekte
Literatur
Meinhold K (1986) Ökonomische und volkswirtschaftliche Aspekte. In: Baden-Württemberg / Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Umwelt und Forsten (eds) Informationen für die Landwirtschaft (Zusammenfassung der Vorträge anläßlich des Kolloquiums Kurzfristige Möglichkeiten zum Einsatz nachwachsender Rohstoffe) : Broschüre des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Umwelt und Forsten. Stuttgart, pp 161-180
Organisation und Kosten des Speisetransportes von der Zentralküche zu den Ganztagsschulen
Literatur
Sommer U, Werner R (1976) Organisation und Kosten des Speisetransportes von der Zentralküche zu den Ganztagsschulen. In: Deutschland / Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (eds) Schulverpflegung mit warmgehaltenen Speisen aus Zentralküchen. Stuttgart
