In Fischteichen sieht Stefan Reiser viel mehr als eine Quelle für nachhaltige Lebensmittel: einen wertvollen Lebensraum, einen Helfer gegen den Klimawandel oder einen Ort zur Energiegewinnung zum Beispiel. Doch dafür müssen die Teiche erhalten und bewirtschaftet werden. Wie das am besten gelingt, erforscht der Biologe am Thünen-Institut für Fischereiökologie.