Daten und Fakten zur Tierhaltung in Deutschland

Seit 2017 veröffentlicht das Thünen-Institut die sogenannten „Steckbriefe zur Tierhaltung“. Diese geben einen jährlich aktualisierten Überblick über die Produktion, den Verbrauch und den Außenhandel mit Fleisch. Außerdem enthalten sie Angaben zur Entwicklung der Tierbestände, zu Betriebsstrukturen und zur räumlichen Verteilung der Produktion in Deutschland.