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Continuous malolactic fermentation by Oeococcus Oeni entrapped in LentiKats (TM)

Literatur Durieux A, Nicolay X, Simon JP (2002) Continuous malolactic fermentation by Oeococcus Oeni entrapped in LentiKats (TM). Landbauforsch Völkenrode SH 241:131-133

Practical aspects of encapsulation technologies

Literatur Prüße U, Vorlop K-D (eds) (2002) Practical aspects of encapsulation technologies. Braunschweig: FAL, 153 p, Landbauforsch Völkenrode SH 241

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Continuous malolactic fermentation by Oeococcus Oeni entrapped in LentiKats (TM)

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