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Ökologischer Betrieb
© BLE, Bonn/Thomas Stephan
Ökologischer Betrieb
Institute of

BW Farm Economics

All publications of Hildegard Garming

  1. 0

    Garming H, Wildenhues H (2024) Fruchtfolgen durchgerechnet : So viel kosten Nährstoffe für Gemüse. Bioland(2):30-32

  2. 1

    Garming H, Wildenhues H (2023) Fruchtfolgen im Bio-Gemüsebetrieb - eine Kostenanalyse : Was kostet das Nährstoffmanagement im Ökogemüsebau? Gemüse 59(3):26-30

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn066197.pdf

  3. 2

    Burger H, Garming H, Heinrich B, Wildenhues H (2023) Ökonomische Bewertung von typischen Nährstoffmanagement-Systemen im ökologischen Gemüsebau [online]. In: Bibic V, Schmidtke K (eds) One step ahead - einen Schritt voraus! : Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 07.-10. März 2023, Frick (CH), FiBL Campus. 1. Auflage. Berlin: Verlag Dr Köster, zu finden in <https://orgprints.org/id/eprint/50541/> [zitiert am 01.12.2023]

  4. 3

    Lemmen B, Göbel L, Garming H, Preißel-Reckling S (2023) Protokoll der Podiumsdiskussion : WITA-Workshop „Für 25% Ökolandbau und mehr - welche Forschung brauchen wir?“ am 07.03.23 von 14:00 bis 17:30 Uhr in Frick [Anlage 17.]. In: WITA-Workshop „Für 25% Öko-Landbau und mehr - welche Forschung brauchen wir?“ am 07.03.2023 in Frick : Ergebnisbericht und Ableitung von Schwerpunkten für die zukünftige Öko-Forschung. Bonn; Westerau: BLE; Thünen-Institut für Ökologischen Landbau

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn066530.pdf

  5. 4

    Garming H, Burger H, Bork LK, Wildenhues H (2023) Reduced fertilizer use - increased risk? Qualitative and quantitative analysis of economic risks and risk perceptions of German vegetable growers. Acta Hortic 1375:111-118, DOI:10.17660/ActaHortic.2023.1375.15

  6. 5

    Muder A, Dreisiebner-Lanz S, Garming H, Heuschkel Z, Schmitz C, Zimmermann L (2023) Rentabilität der Apfelproduktion im Rheinland und in der Steiermark - eine vergleichende Analyse. DGG Proc Short Comm 11(4), DOI:10.5288/dgg-pr-11-04-am-2023

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn067670.pdf

  7. 6

    Garming H, Heinrich B, Wildenhues H, Burger H (2023) Schlussbericht zum Thema : Kosten und Nutzen optimierter betrieblicher und überbetrieblicher Nährstoffmanagementstrategien im ökologischen Freilandgemüsebau. Bonn: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, 84 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn066198.pdf

  8. 7

    Garming H (2023) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Gemüsebau. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 15 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn067338.pdf

  9. 8

    Garming H (2023) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Obstbau. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 10 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn067337.pdf

  10. 9

    Garming H (2023) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Obstbau - Apfel. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 11 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn067336.pdf

  11. 10

    Garming H (2023) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Obstbau - Erdbeeren. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 10 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn067335.pdf

  12. 11

    Muder A, Garming H, Dreisiebner-Lanz S, Kerngast K, Rosner F, Klickova K, Kurthy G, Cimer K, Bertazzoli A, Altamura V, De Ros G, Zmarlicki K, de Belem Costa Freitas M, Duarte A, Bravin E, Kambor J, Karamürsel D, Pinar Öztürk F, Kacal E (2022) Apple production and apple value chains in Europe. Eur J Hort Sci 87(6):1-22, DOI:10.17660/eJHS.2022/059

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn065896.pdf

  13. 12

    Garming H (2022) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Gemüsebau [online]. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 12 p, zu finden in <https://www.thuenen.de/media/ti-themenfelder/Pflanzenproduktion/Gartenbau/2022-11-21_Steckbrief_Gemuesebau.pdf> [zitiert am 29.11.2022]

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn065648.pdf

  14. 13

    Garming H (2022) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Obstbau - Apfel [online]. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 9 p, zu finden in <https://www.thuenen.de/media/ti-themenfelder/Pflanzenproduktion/Gartenbau/2022-11-21_Steckbrief_Obstbau-Apfel.pdf> [zitiert am 29.11.2022]

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn065650.pdf

  15. 14

    Garming H (2022) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland : Obstbau - Überblick [online]. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 8 p, zu finden in <https://www.thuenen.de/media/ti-themenfelder/Pflanzenproduktion/Gartenbau/2022-11-21_Steckbrief_Obstbau.pdf> [zitiert am 29.11.2022]

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn065649.pdf

  16. 15

    Feller C, Dümig A, Spirkaneder A, Meyer SF, Ludwig-Ohm S, Wildenhues H, Garming H, Ziegler J, Paladey E, Heid P (2022) Stickstoffdüngung im Freilandgemüsebau. Erstaufl. Bonn: BLE, 144 p

  17. 16

    Löw P, Osterburg B, Garming H, Neuenfeldt S, Schultheiß U (2021) Bericht über die Auswirkungen der verbindlichen Stoffstrombilanzierung. Berlin: Deutscher Bundestag, 193 p, Drucks Dt Bundestag 20/411

  18. 17

    Meyer SF, Wildenhues H, Ludwig-Ohm S, Garming H (2021) Feasibility and economic analysis of improved nitrogen fertilization measures for vegetables in Germany. Acta Hortic 1327:801-808, DOI:10.17660/ActaHortic.2021.1327.106

  19. 18

    Ludwig-Ohm S, Wildenhues H, Garming H (2021) Ökonomische Analyse zur Optimierung der Stickstoffdüngung im Freilandgemüsebau. Thünen Rep 89:103-112

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn064080.pdf

  20. 19

    Wildenhues H, Burger H, Bork LK, Garming H (2021) Risiko durch stickstoffreduzierte Düngung im Gemüsebau - Einschätzungen aus der Praxis. DGG Proc Short Comm 10(3):1-6, DOI:10.5288/dgg-pr-10-03-hw-2021

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn065665.pdf

  21. 20

    Wildenhues H, Garming H (2021) Risikominderung hat ihren Preis : Düngung und Risiko im Gemüsebau - Einschätzungen aus der Praxis. Gemüse 57(6):19-21

  22. 21

    Chibanda C, Agethen K, Deblitz C, Zimmer Y, Almadani I, Garming H, Rohlmann C, Schütte J, Thobe P, Verhaagh M, Behrendt L, Tudela Staub DF, Lasner T (2020) The typical farm approach and its application by the Agri Benchmark network. Agriculture 10(12):646, DOI:10.3390/agriculture10120646

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn063149.pdf

  23. 22

    Wildenhues H, Garming H (2019) DüV treibt die Kosten nicht hoch : Modell- und Demonstrationsvorhaben, Teil V: Kosten und Nutzen von Maßnahmen. Gemüse 55(4):22-24

  24. 23

    Garming H, Lüdeling E (2019) EIP-AGRI Focus Group : Protecting fruit production from frost damage ; MINIPAPER 02: Assessing costs and benefits of frost protection measures in fruit production. Brussels, 7 p

  25. 24

    Türk A, Garming H (2019) Giebelernte: Leiter, Hebebühne oder Pluk-o-Trak? Obst Weinbau(20):17-20

  26. 25

    Wildenhues H, Meyer SF, Garming H (2019) Wann bringt die Zwischenfrucht am meisten? : Grundwasserschutz im Freilandgemüsebau - Projekt in NRW. Gemüse(10):21-23

  27. 26

    Wildenhues H, Garming H (2019) Zwischenfruchtanbau im Freilandgemüsebau - Übernahmepotentiale und -barrieren einer grundwasserschonenden Maßnahme. DGG Proc Short Comm 9(1):1-5, DOI:10.5288/dgg-pr-hw-2019

  28. 27

    Weyori AE, Amare M, Garming H, Waibel H (2018) Agricultural innovation systems and farm technology adoption: findings from a study of the Ghanaian plantain sector. J Agr Educ Extens 24(1):65-87, DOI:10.1080/1389224X.2017.1386115

  29. 28

    Garming H, Dirksmeyer W, Bork L (2018) Der Obstbau diversifiziert sich. Agra Europe (Bonn) 59(41):M8-9

  30. 29

    Garming H, Dirksmeyer W, Bork L (2018) Entwicklungen des Obstbaus in Deutschland von 2005 bis 2017. Agra Europe (Bonn) 59(41):D1-53

  31. 30

    Garming H, Dirksmeyer W, Bork L (2018) Entwicklungen des Obstbaus in Deutschland von 2005 bis 2017: Obstarten, Anbauregionen, Betriebsstrukturen und Handel. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 139 p, Thünen Working Paper 100, DOI:10.3220/WP1531805739000

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn059917.pdf

  32. 31

    Garming H, Efken J, Boutsoudine K (2018) Vom Land in die Stadt: Warum ziehen Flüchtlinge nach ihrer Anerkennung um? Landkreis Z Kommunale Selbstverwalt 88(7):379-380

  33. 32

    Garming H, Efken J, Boutsoudine K (2018) Warum ziehen Flüchtlinge nach der Anerkennung vom Land in die Stadt? Ländl Raum (ASG) 69(4):32-35

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn060671.pdf

  34. 33

    Garming H (2018) Zahlen und Fakten rund um Obstbau und -handel : Teil 1: Erdbeeren. Obstbau(10):570-572

  35. 34

    Garming H (2018) Zahlen und Fakten rund um Obstbau und -handel : Teil 2: Baumobst. Obstbau(11):616-618

  36. 35

    Garming H (2018) Zahlen und Fakten rund um Obstbau und -handel : Teil 3: Beerenobst. Obstbau(12):686-688

  37. 36

    Boutsoudine K, Efken J, Garming H (2017) Arbeit finden in Deutschland : Tipps von Flüchtlingen für Flüchtlinge ; Erfahrungen und Empfehlungen aus 21 Betrieben ; Ratgeber. Braunschweig: Thünen-Institut, 27 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn059422.pdf

  38. 37

    Dirksmeyer W, Garming H, Klockgether K (2017) Chancen durch Vielfalt. Agrarmanager(1):10-13

  39. 38

    Efken J, Garming H (2017) Flüchtlinge einstellen : Tipps von Unternehmern für Unternehmer ; Erfahrungen und Empfehlungen aus 21 Betrieben ; Ratgeber. Braunschweig: Thünen-Institut, 23 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn059073.pdf

  40. 39

    Garming H (2017) Sicht der Geflüchteten auf ländliche Räume : Diskussionsbericht. Thünen Rep 53:63-66

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn059283.pdf

  41. 40

    Gallardo K, Garming H (2017) The economics of apple production. Burleigh Dodds Ser Agric Sci 18:485-510

  42. 41

    Homeister H, Dümig A, Paladey E, Feller C, Garming H (2017) Wie beeinflussen die Bestimmungen der novellierten Düngeverordnung über maximal zulässige Phosphatsalden den Einsatz organischer Wirtschaftsdünger im Gemüsebau? VDLUFA SchrR 74:318-325

  43. 42

    Efken J, Garming H, Boutsoudine K (2017) Wie kann Flüchtlingen der Einstieg in den Arbeitsmarkt gelingen? Neue Landschaft 28(11):41-43

  44. 43

    Garming H (2016) Auswirkungen des Mindestlohns in Landwirtschaft und Gartenbau: Erfahrungen aus dem ersten Jahr und Ausblick. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 64 p, Thünen Working Paper 53, DOI:10.3220/WP1456999876000

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn056425.pdf

  45. 44

    Garming H (2016) Auswirkungen des Mindestlohns in Landwirtschaft und Gartenbau: Erfahrungen aus dem ersten Jahr und Ausblick. Agra Europe (Bonn) 57(18):D1-27

  46. 45

    Dirksmeyer W, Garming H, Strohm K (2016) Die Wettbewerbsfähigkeit des deutschen Obstbaues im internationalen Vergleich - das Netzwerk agri benchmark Horticulture. In: 41. Bundessteinobstseminar : Ahrweiler 29.11. bis 03. Dezember 2015 / [Hrsg.: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, Gruppe: Kompetenzzentrum Gartenbau (KoGa)]. Rheinbach: DLR, pp 87-95

  47. 46

    Garming H (2016) Ein Jahr Mindestlohn - Kosteneffekte, Anpassungsmaßnahmen und praktische Probleme im deutschen Gartenbau. Thünen Rep 44:175-205

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn057665.pdf

  48. 47

    Garming H (2016) Ein Jahr Mindestlohn im Obstbau - der Druck auf die Betriebe steigt.. Obstbau(8):386-389

  49. 48

    Garming H (2016) Ein Jahr Mindestlohn: Der Druck auf die Gemüsebaubetriebe und auf die Arbeitskräfte steigt. Gemüse 52(7):6

  50. 49

    Strohm K, Garming H, Dirksmeyer W (2016) Entwicklung des Gemüsebaus in Deutschland von 2000 bis 2015: Anbauregionen, Betriebsstrukturen und Handel - Auszüge des Thünen Working Papers 56. Agra Europe (Bonn) 57(24):D1-27

  51. 50

    Strohm K, Garming H, Dirksmeyer W (2016) Entwicklung des Gemüsebaus in Deutschland von 2000 bis 2015: Anbauregionen, Betriebsstrukturen, Gemüsearten und Handel. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 151 p, Thünen Working Paper 56, DOI:10.3220/WP1461137491000

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn056602.pdf

  52. 51

    Garming H (2016) Mindestlohn: Sozial, aber teuer und bürokratisch. Top Agrar(5):32-35

  53. 52

    Klockgether K, Garming H, Dirksmeyer W (2016) Strukturen und Strukturwandel im deutschen Freilandgemüsebau. Thünen Rep 44:113-133

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn057667.pdf

  54. 53

    Boutsoudine K, Efken J, Garming H (2016) Zukunft auf dem Lande? B&B Agrar 69(6):13-15

  55. 54

    Menghi A, Roest K de, Porcelluzzi A, Deblitz C, Davier Z von, Wildegger B, Witte T de, Strohm K, Garming H, Dirksmeyer W, Zimmer Y, Bölling D, van Huylenbroek G, Mettepenningen E (2015) Assessing farmers' cost of compliance with EU legislation in the fields of environment, animal welfare and food safety. Bruxelles: European Commission

  56. 55

    Garming H, Strohm K, Dirksmeyer W (2015) Effects of structural change and international trade on profitability of apple production in Europe and South Africa. Acta Hortic(1103):143-149, DOI:10.17660/ActaHortic.2015.1103.22

  57. 56

    Garming H (2015) Focus Group Fertiliser efficiency in horticulture : Mini-paper - Costs and benefits of technologies for increasing N efficiency in vegetable production. Bonn: eip, 6 p

  58. 57

    Rahn CR, Plunkett M, Shaban N, Garming H, Branas J, Verhaeghe M (2015) Focus Group Fertiliser efficiency in horticulture : Mini-paper - Fertiliser planning and simple recommendation systems. Bonn: eip, 19 p

  59. 58

    Mulholland B, Rahn CR, van Oost I, Voogt W, Svensson I, Verhaeghe M, Garming H, Shaban N (2015) Focus Group Fertiliser efficiency in horticulture : Mini-paper - Knowledge exchange to support sustainable intensification of vegetable production in the open field ; participatory learning for knowledge exchange in fieldbased vegetable production. Bonn: eip, 9 p

  60. 59

    Garming H, Dirksmeyer W (2015) Obstbau 2020 : der deutsche Obstbau im Wandel. Obstbau(7):402-407

  61. 60

    Garming H, Dirksmeyer W, Strohm K (2015) Wirtschaftlichkeit der Apfelproduktion in Deutschland und Italien. Thünen Rep 22:129-147

  62. 61

    Dirksmeyer W, Garming H, Strohm K (eds) (2014) Horticulture Report : understanding agriculture worldwide 2014. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 76 p

  63. 62

    Strohm K, Dirksmeyer W, Garming H (2014) International analysis of the profitability of wine grape production [online]. DGG Proc Short Comm 4(1):1-5, zu finden in <http://www.dgg-online.org/proceedings/vol-04-2014/dgg-pr-04-01-ks-2014.pdf> [zitiert am 12.12.2014]

  64. 63

    Strohm K, Dirksmeyer W, Garming H (2014) International Analysis of the Profitability of Wine Grape Production [online]. In: 8th International Conference Academy of Wine Business Research, Hochschule Geisenheim, June 28th - 30th, 2014, Geisenheim, Germany. pp 1-12, zu finden in <http://academyofwinebusiness.com/wp-content/uploads/2014/07/BM04_Dirksmeyer_Walter.pdf> [zitiert am 30.09.2014]

  65. 64

    Garming H, Bravin E (2014) Netzwerk agri benchmark - Vergleich der Agrarproduktion im internationalen Kontext. Agrarforsch Schweiz 5(1):32-35

  66. 65

    Garming H (2014) Results agri benchmark Horticulture : 2.1 ; Apple results. Hort Rep 2014:9-17

  67. 66

    Garming H, Bravin E (2014) Wo lohnt es sich Äpfel zu produzieren? Mitt Obstbauversuchsring Altes Land 69(6):165-167

  68. 67

    Garming H, Bravin E (2014) Wo lohnt es sich Äpfel zu produzieren? Obst Weinbau 150(6):12-15

  69. 68

    Garming H, Strohm K, Dirksmeyer W (2013) Analysen zur Wettbewerbsfähigkeit im Gartenbau - ein internationaler Netzwerkansatz. In: 48. Gartenbauwissenschaftliche Jahrestagung : Kurzfassung der Vorträge und Poster ; Bonn,27. Februar - 2. März 2013. Deutsche Gartenbauwissenschaftliche Gesellschaft, p 67

  70. 69

    Dita MA, Garming H, Bergh I van den, Staver C, Lescot T (2013) Banana in Latin America and the Caribbean: current state, challenges and perspectives. Acta Hortic(986):365-380

  71. 70

    Garming H, Castellon N, Rajala S, Grote U, Staver C (2013) Banana value chains in Central America - options for smallholders on domestic and regional markets. Acta Hortic(986):331-338

  72. 71

    Nakauka EB, De Lange M, Macharia I, Garming H, Ouma E, Birachi E, van Asten P, van Lauwe B, Blomme G (2013) Impact of interventions by consortium for improving agriculture-based livelihoods in Central Africa (CIALCA) on food and nutrition security of farmer households [online]. Int J Agric Biol Eng 7(10):42-50, zu finden in <http://waset.org/publications/16930/impact-of-interventions-by-consortium-for-improving-agriculture-based-livelihoods-in-central-africa-cialca-on-food-and-nutrition-security-of-farmer-households> [zitiert am 07.11.2013]

  73. 72

    Garming H, Espinosa J, Guardia S, Jimenez R (2013) Large-scale adoption of improved plantains: the impact of FHIA-21 in the Dominican Republic. Acta Hortic(986):259-265

  74. 73

    Dirksmeyer W, Garming H, Ludwig-Ohm S (2013) Situation des Gartenbaus in Deutschland sowie Möglichkeiten und Hemmnisse für seine zukünftige Entwicklung: Ergebnisse einer Befragung von Beratern und Berufsstand. Thünen Working Paper 6:9-45

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn052596.pdf

  75. 74

    Garming H, Bantle C, Castellon N, Staver C, Zander K (2013) Social capital in establishing collective marketing of bananas in Central America. Enterprise Dev Microfin 24(2):135-145

  76. 75

    Staver C, Siles P, Bustamante O, Garming H, Castellon N, Garcia J (2012) Bananas in coffee agroforestry in Latin America: assessing ecological and socio-economic benefits. In: Proceedings / 24th International Conference on Coffee Science - Coffee Agronomy & Biotechnologies. Paris: ASIC, p 4

  77. 76

    Dirksmeyer W, Garming H, Fluck K (2012) Bewertung der nationalen Strategie für nachhaltige operationelle Programme im Obst- und Gemüsesektor in Deutschland (2012). Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 107 p

    https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/dn051339.pdf

  78. 77

    Zander K, Garming H (2003) Die Umstellung auf ökologischen Apfelanbau unter Berücksichtigung von Unsicherheit. In: Freyer B (ed) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau : ökologische Landbau der Zukunft ; 24.-26. Februar 2003 in Wien. Wien: Univ für Bodenkultur, Institut für Ökologischen Landbau, pp 309-312

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