Institute of

Market Analysis

All Publications of Nanke Brümmer

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  1. Brümmer N, Zander K (2021) Determinants of organic food choice in Germany: The case of young adults. Thünen Rep 88: 76
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  2. Wolfram J, Kothe C, Brümmer N, Mergenthaler M (2021) Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung. Ber Landwirtsch 99(1):1-46, DOI:10.12767/buel.v99i1
  3. Brümmer N, Zander K (2020) Drivers of organic food choice in Germany - the case of young adults. Organic Agric 10:57-64, DOI:10.1007/s13165-020-00306-2
  4. Brümmer N, Zander K (2020) Einstellungen junger Erwachsener zu Bio-Lebensmitteln : Eine Online-Mixed-Methods-Studie. Austrian J Agric Econ Rural Studies 29(14):115-121, DOI:10.15203/OEGA_29.14
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  5. Brümmer N, Klawitter M, Zander K (2019) Bio oder regional? Die Einstellungen junger Erwachsener zu Bio-Lebensmitteln. In: Perspektiven wertebasierter Wertschöpfungsketten : 29. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ; Tagungsband 2019, Universität Innsbruck, 19.-20. September 2019. Wien: Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, pp 47-48
  6. Rovers AK, Christoph-Schulz IB, Brümmer N (2019) Citizens' perception of different aspects regarding German livestock production. Int J Food Syst Dynam 10(4):361-374, DOI:10.18461/ijfsd.v10i4.24
    pdf document (limited accessibility) 1008 kb
  7. Brümmer N (2019) Consumers' perspective on chicken husbandry: The case of dual-purpose chickens [online]. Göttingen: Georg-August-Univ, 96 p, Göttingen, Univ, Fakultät für Agrarwissenschaften, Diss, 2019, zu finden in <http://hdl.handle.net/21.11130/00-1735-0000-0003-C11E-2> [zitiert am 20.06.2019]
    pdf document (limited accessibility) 3371 kb
  8. Brümmer N, Wolfram J, Mergenthaler M, Christoph-Schulz IB (2019) Das Bild der Geflügelhaltung in den deutschen Printmedien. Schr Gesellsch Wirtsch Sozialwiss Landbaues 54:355-357
  9. Wolfram J, Brümmer N, Mergenthaler M (2019) Das Bild der Nutztierhaltung in den Medien: Erfassung von Medien-Frames. In: Perspektiven wertebasierter Wertschöpfungsketten : 29. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie ; Tagungsband 2019, Universität Innsbruck, 19.-20. September 2019. Wien: Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, pp 103-104
  10. Langkabel N, Siekmann L, Rautenschlein S, Ellerbroek L, Oswaldi V, Meemken D, Mußhoff O, Danne M, Grashorn M, Sürie C, Christoph-Schulz IB, Brümmer N (2019) Eine Frage des Preises : Verbundprojekt zum Zweinutzungshuhn. DGS Mag 71(22):20-23

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