Einkommen und Beschäftigung

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Die Wirtschaft ländlicher Räume steckt voller Überraschungen. Es gibt dort Weltmarktführer im verarbeitenden Gewerbe und kundenorientierte Handwerks- und Dienstleistungsbetriebe. Uns begegnen aber auch landwirtschaftliche Betriebe, die neben Nahrungsmitteln auch Energie erzeugen und Freizeiterlebnisse anbieten, sowie Sägewerke als Vorreiter der Digitalisierung und Fischer mit Direkt- und Onlinevermarktung. Im andauernden Wettbewerb um die besten Lösungen und in ständiger Anpassung an neue Herausforderungen lernen Unternehmen und Beschäftigte aller Branchen ständig dazu und entwickeln Neues.

Mit der Arbeit auf dem Land, in der Land- und Forstwirtschaft oder als Fischer auf dem Meer werden vielfach romantische Vorstellungen von Kontinuität und Tradition verbunden. Dass der sich beschleunigende technologische Wandel auch in diesen Wirtschaftszweigen zu großen Veränderungen führt, wird deshalb oft als problematisch empfunden. Wir begegnen dem, indem wir auf breiter fachlicher Grundlage untersuchen, wie sich Sektoren, Branchen und deren Produktionszweige entwickeln. Wir fragen zum Beispiel, wie wettbewerbsfähige Betriebe aufgestellt sind und wie Beschäftigte Kompetenzen erwerben und Innovationen realisieren.

Um die Einkommensentwicklung in den Bereichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei zu analysieren und vorausschauende Analysen durchzuführen, nutzen wir die Daten der BMEL-Testbetriebsnetze. Mit ihrer Hilfe untersuchen wir, wie die wichtigsten Einflussfaktoren (Preise, Technologien, politische Rahmenbedingungen) zusammenwirken und welche ökonomischen Folgen sich daraus voraussichtlich ergeben werden. So können wir mögliche Fehlentwicklungen früh erkennen und der Politik Maßnahmen zum Gegensteuern vorschlagen. Wir schauen aber auch über den Tellerrand der „Urproduktion“ hinaus in die angrenzenden Branchen. So erstellen wir zum Beispiel in der nationalen Charta für Holz regelmäßig die Clusterstatistik der Forst- und Holzwirtschaft in Deutschland. Hier betrachten wir die Wertschöpfung, aus der Arbeitnehmer und Unternehmer entlohnt werden, sowie die Anzahl der Beschäftigten für alle Wirtschaftszweige, deren Produktion vom Rohstoff Holz abhängig ist.

Weil vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten zu den wichtigsten Faktoren der ländlichen Entwicklung gehören, untersuchen wir Einkommen und Beschäftigung auch außerhalb der Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft. Mithilfe eigener empirischer Erhebungen und allgemeiner Wirtschafts- und Arbeitsmarktstatistiken lernen wir verstehen, wie Unternehmen und Beschäftigte ländliche Arbeitsmärkte gemeinsam entwickeln, und welche Bedingungen ihnen helfen, innovativ und produktiv zu sein.

 

 

(©  Fotolia/Edler von Rabenstein)
Einkommen in der Landwirtschaft – ein Dauerbrenner
Brauchen große Betriebe das gleiche Ausmaß an Stützung wie kleinere, um Einkommen und Beschäftigung zu sichern? Führt eine Staffelung der Höhe der Direktzahlungen zu mehr Einkommensgerechtigkeit?
Beteiligte Institute
Zugeordnete Themenfelder
(©  Thünen-Institut/Christopher Zimmermann)
Wie wirkt Fischereipolitik auf die Einkommen der Fischer?
Erträge aus der Fischerei hingen einst nur am Wetter und der Fruchtbarkeit der Bestände. Heute bestimmen die politischen Randbedingungen mit, ob Betriebe überleben können
Beteiligte Institute
Zugeordnete Themenfelder
(©  Michael Welling)
Steigende Holzpreise – Treiber von Standortverlagerungen?
Wie wirkt es sich auf die Produktpreise der Holz- und Papierwirtschaft aus, dass Holz immer knapper wird? Ist die deutsche Forstwirtschaft zu teuer?
Beteiligte Institute
Zugeordnete Themenfelder

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Pressemitteilungen

03.05.2021
Neue Methode entwickelt: Wem in Deutschland Äcker und Grünland gehören

Eine Untersuchung des Thünen-Instituts zeigt erste Ergebnisse zu Eigentumsstrukturen von Landwirtschaftsfläche
14.10.2020
Deutschlands Landwirtschaft 2030

Die deutsche Landwirtschaft muss in den kommenden Jahren viele verschiedene Herausforderungen meistern / Thünen-Modellverbund legt neue Projektion vor

Beispielgrafik: Erreichbarkeit von Hausärzten 2016 mit dem PKW auf Ebene der Gemeinden
05.10.2020
Thünen-Landatlas in neuer Version: mehr Daten und neue Funktionen

Relaunch des Thünen-Landatlas bringt mehr Indikatoren und Zeitreihen, vielfältige neue Funktionen und technische Neugestaltung
10.07.2020
Pflanzenproduktion in Zeiten von Corona

Ackerkulturen bisher nur wenig betroffen / Einbruch beim Kraftstoff- und Ethanolverbrauch / Mais- und Sojaanbau bescheren Russland und der Ukraine gute Zahlen

Feldbegehung mit Konferenzteilnehmern auf einer Farm in Kanada. Der Farmer erläutert seine Mischkultur Weizen/Erbsen.
27.09.2019
Die globale Pflanzenproduktion braucht neue Anbausysteme

Marktsegmente für gentechnikfreie Sojabohnen, für Mais und für pflanzliche Proteine für die menschliche Ernährung wachsen

05.04.2019
Wie sich Milcherzeuger gegen schwankende Milchpreise wappnen können

Thünen-Institut untersucht verschiedene Optionen

13.03.2019
Nutztierhaltung im Spiegel der Gesellschaft

Forschungsprojekt „SocialLab“ hat untersucht, wie Verbraucher, Landwirte und der Handel ticken

Hinweisschild auf Gewerbegebiet im ländlichen Raum
11.03.2019
Deutschlands Stärke liegt in der Vielfalt seiner Regionen und Unternehmen

In Deutschland ist keine Region wie die andere. Eine Studie des Braunschweiger Thünen-Instituts zeigt, dass diese Vielfalt an Standorten, Unternehmen und Angeboten viel zu Deutschlands wirtschaftlicher Stabilität beiträgt. Die ländlichen Räume spielen dabei als Standorte für Industrie und Handwerk eine tragende Rolle.
07.12.2018
Landwirtschaft: Vernebelt das Wetter den Blick auf andere Risiken?

Neue Studie beleuchtet Ertrags-, Preis- und Einkommensrisiken landwirtschaftlicher Betriebe
31.07.2018
Ackerbau: weltweit ein schwieriges Geschäft, aber mit Ausnahmen

Cash Crop Konferenz 2018 in China
Freizeitangler auf Kuttern in der Ostsee
24.11.2017
Angler schaffen Jobs

Zwei aktuelle Studien belegen: Meeresangeln ist ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in Europa
Mutterkuh mit Kalb in der kanadischen Prärie
25.08.2017
Rindfleisch- und Kälberpreise in Nordamerika: Zeit der Rekorde ist zu Ende

2016 war die Wirtschaftlichkeit der Rindfleischproduktion unverändert oder leicht verbessert
25.08.2017
Schwein gehabt: Es geht wieder aufwärts

Agrarökonomen stellen auf internationaler Konferenz Trends der Schweineproduktion vor

11.08.2017
Flüchtlinge einstellen − Tipps von Unternehmern für Unternehmer

Thünen-Institut veröffentlicht Ergebnisse aus bundesweiten Fallstudien als praktischen Leitfaden für kleine und mittelständische Unternehmen
31.03.2017
Brexit: Mögliche Auswirkungen auf den deutschen Agrarhandel

Thünen-Institut schätzt Effekte ab / Handelsrückgänge werden vor allem verarbeitete Nahrungsmittel betreffen
21.12.2016
Pig Report 2016: Einblicke in die Struktur der Schweineproduktion

Ökonomennetzwerk agri benchmark untersucht die Produktionsbedingungen in 14 Ländern

Ländliche Räume unter der Lupe
06.12.2016
Landatlas: Ländliche Räume online

Interaktives Kartenwerk erlaubt Informationen zur Lebenssituation in ländlichen Regionen auf einen Blick
02.08.2016
Schwierige Lage für Ackerbaubetriebe weltweit – Thailändische Landwirtschaft wächst gegen den Trend

Das Agrarökonomen-Netzwerk agri benchmark Cash Crop vergleicht Produktionssysteme weltweit – Aktuelle Zahlen und Analysen auf Jahreskonferenz in Bangkok vorgestellt
27.04.2016
Mindestlohn in Gartenbau und Landwirtschaft: Der Selektionsdruck nimmt zu

Thünen-Institut legt Studie zu den Auswirkungen im ersten Jahr nach der Einführung vor
04.08.2015
Gewinne im globalen Ackerbau sinken das dritte Jahr in Folge

Expertennetzwerk agri benchmark Cash Crop tagte in Brasilien
Teilnehmer der agri benchmark Beef and Sheep Konferenz 2015
15.07.2015
Nachhaltige Rinderhaltung hat noch Potenzial

Wald-Weidesysteme nicht nur für tropische Länder interessant / Internationales Agrarökonomen-Netzwerk ‚agri benchmark‘ tagte in Kolumbien
Ein Weg am Rande eines Feldes mit den Jahreszahlen 2020, 2025, 2030 und 2050 mit Kreide auf den Asphalt geschrieben. Über 2050 ist ein gemalter Pfeil, der um eine Kurve zeigt.
18.07.2014
Deutschlands Landwirtschaft 2023

Auswirkungen der Tierproduktion bleiben große Herausforderung / Projektion des Thünen-Modellverbunds
02.12.2013
In der Schlachtbranche ist Deutschland ein Niedriglohnland

Schlechte Bezahlung, Einsatz von Lohnarbeitern: Die Schlachtbranche steht seit längerem in der Kritik. Ein Blick auf die Kosten und Umsätze der Schlachthöfe in Deutschland und verschiedenen EU-Ländern liefert überraschende Ergebnisse.
19.07.2013
Investoren wollen beim Einstieg in Agrarunternehmen das Sagen haben

Neue Studie des Thünen-Instituts sieht keine zunehmende Dynamik bei Betriebsübernahmen durch Investoren
Fressende Rinder
22.04.2013
Deutsche Bullenmäster sind mehrheitlich positiv gestimmt

Trend geht zu größeren Beständen / Steigende Bodenpreise bereiten Sorgen
31.10.2012
Letzte EU-Agrarreform konnte positive Impulse für den Ökolandbau setzen

Politik kann unterstützen, doch der Markt wird entscheiden

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Status Institut Institutabk Titel Beginn BeginnSort Ende EndeSort
Läuft wfInstitutionenökonomische Analyse -(Klein-)PrivatwaldDez 20202020-01Nov 20232023-01
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Läuft ofAngeln in DeutschlandJul 20202020-01Dez 20212021-01
Läuft wfHolzbasierte Beschäftigung -WoodforWork-Jan 20202020-01Dez 20222022-01
Läuft lr,maRegionalwirtschaftliche Auswirkungen einer Reduzierung der Tierhaltung in Konzentrationsgebieten (ReTiKo)Jun 20192019-01Mai 20222022-01
Läuft bwDie Lebenssituation von Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben in DeutschlandApr 20192019-01Aug 20222022-01
Abgeschlossen lrDigitalisierung und soziale Dienstleistungen auf dem LandSep 20182018-01Sep 20202020-01
Abgeschlossen ofMeeresmüll und Angler – was können Sie tunJul 20182018-01Feb 20192019-01
Läuft lrDie räumliche Mobilität von Arbeitskräften im Erwerbsverlauf – Analysen für ländliche Räume in DeutschlandMär 20182018-01Sep 20212021-01
Abgeschlossen lrLändliche Räume im BranchenstrukturwandelDez 20172017-01
Läuft bwAgrarpolitische Ansätze zur Förderung des Risikomanagements in der LandwirtschaftMai 20172017-01Feb 20222022-01
Abgeschlossen hfBaumaterialien für den sozialen Wohnungsbau aus biobasierten und recycelten Rohstoffen (BioHome)Mär 20172017-01Dez 20202020-01
Läuft wfTBN-Forst des BMELJan 20172017-01
Läuft wfDie Waldgesamtrechnung der Bundesrepublik DeutschlandNov 20162016-01
Abgeschlossen lrErwerbsarbeit, bürgerliches Engagement und gesellschaftliche TeilhabeNov 20162016-01Nov 20182018-01
Läuft lrÖkonomische Effekte der räumlich ungleichen Verteilung von Arbeitskräften sowie BetriebenNov 20162016-01Dez 20212021-01
Abgeschlossen lrBerufs- und Arbeitsplatzwahl in räumlicher PerspektiveOkt 20162016-01Mär 20212021-01
Abgeschlossen woÜberlebenszeit-Wald-KlimawandelJan 20162016-01Sep 20192019-01
Abgeschlossen wfAnalyse des Testbetriebsnetz ForstNov 20152015-01Okt 20162016-01
Abgeschlossen lrBegleitforschung Modellvorhaben chance.naturSep 20142014-01Feb 20172017-01
Abgeschlossen lrTRUSTEE Teilprojekt "Lokale Strategien für die wirtschaftliche Entwicklung"Okt 20132013-01Feb 20172017-01
Abgeschlossen wfAktualisierung der Waldgesamtrechnung (WGR)Sep 20132013-01Dez 20172017-01
Abgeschlossen ofMeeresangeln in DeutschlandJun 20132013-01Jun 20182018-01
Läuft ofAngelfischerei auf Lachs und MeerforelleJan 20132013-01Dez 20212021-01
Läuft bwDatenaufbereitung und -weiterleitung sowie Analysen im Rahmen des FADNDez 20122012-01Dez 20252025-01
Abgeschlossen wfBelastungen der Forstwirtschaft aus der Schutz- und Erholungsfunktion des WaldesSep 20122012-01Nov 20142014-01
Abgeschlossen wfBioenergie-Regionen stärken (BEST); SÖB 2: Regionale WertschöpfungsanalysenJan 20122012-01Aug 20142014-01
Abgeschlossen lrBegleitforschung zum Modellvorhaben LandZukunftNov 20112011-01Dez 20152015-01
Abgeschlossen wf,lr,bd,akCC-LandStraD: Simulation von forstbetrieblichen EntscheidungenNov 20102010-01Okt 20152015-01
Abgeschlossen bwGemeinsame Agrarpolitik aus ländlicher Perspektive: das CAPRI-RD-ModellApr 20092009-01Apr 20132013-01
Läuft sf Fischereiwirtschaft in ZahlenJan 20092009-01Dez 20272027-01
Läuft sfWirtschaftliche und soziale Kennzahlen der FischverarbeitungJan 20092009-01Dez 20272027-01
Läuft fi,sfErhebung von ökonomischen Daten der Meeres- und Süßwasser-Aquakultur in DeutschlandJan 20092009-01Dez 20272027-01
Abgeschlossen bwDaten aus Testbetriebsnetzen beleuchten Produktionskosten und PolitikfolgenApr 20082008-01Sep 20112011-01
Abgeschlossen ma,lr,bwEvaluation der Förderung der ErnährungsindustrieJan 20082008-01Dez 20152015-01
Abgeschlossen bwEinkommens- und Verteilungseffekte einer Liberalisierung der EU AgrarpolitikJan 20082008-01Dez 20132013-01
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Läuft bw,lr,wfWas bewirken Investitionshilfen in der Landwirtschaft?Jan 20082008-01Mär 20172017-01
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Abgeschlossen bwAuswirkungen veränderter agrarpolitischer Rahmenbedingungen auf den ökologischen LandbauOkt 20072007-01
Abgeschlossen lr,bw,wf7-Länder-Evaluierung: Umwelt, Wachstum, Beschäftigung, Lebensqualität in ländlichen RäumenNov 20062006-01Jun 20172017-01
Abgeschlossen lr,bw,wf7-Länder-Evaluierung: Werden ländliche Räume wirksam und effizient gefördert?Nov 20062006-01Jun 20172017-01
Läuft bwProduktionskostenermittlungen für Milchviehbetriebe im Rahmen der European Dairy FarmersSep 20062006-01
Abgeschlossen lrModellprojekt: Einkommenssicherung durch DorftourismusAug 20062006-01Jun 20092009-01
Läuft ofDeutsches MeeresangelprogrammJan 20012001-01Dez 20232023-01
Läuft wfClusterstatistikJan 20012001-01
Läuft wfForstwirtschaftliche GesamtrechnungJan 20012001-01
Läuft lr,bwWie lassen sich Förderprogramme evaluieren?Jan 20012001-01Dez 20242024-01
Läuft bwFolgenabschätzung zu Politikvorschlägen auf deutscher und EU-EbeneJan 20012001-01
Läuft bwAnalyse der wirtschaftlichen Lage ökologisch wirtschaftender BetriebeJan 19961996-01Dez 20302030-01
Läuft bwWeiterentwicklung des Thünen-Modellverbunds - Betriebswirtschaftliche ModelleDez 19951995-01
Abgeschlossen olGehölzkontrolle mit Ziegen in der BiotoppflegeJul 19931993-01Dez 20122012-01

Veröffentlichungen

YearTitleDownload
2021Tuitjer G (2021) Kurze Ketten im Lebensmittelbereich : Herausforderungen und Potenziale von verschiedenen Typen von Short Food Supply Chains. Standort Z Angew Geogr:in Press, DOI:10.1007/s00548-021-00704-yPDF Dokument
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2021Müller-Cyran P, Knierim A, Offermann F, Duden C (2021) Mit Unsicherheit umgehen. DLG Mitt(2):34-35
2021Möhring B, Bitter A, Bub G, Dieter M, Dög M, Hanewinkel M, Graf von Hatzfeld N, Köhler J, Ontrup G, Rosenberger R, Seintsch B, Thoma F (2021) Schadenssumme insgesamt 12,7 Mrd. Euro : Abschätzung der ökonomischen Schäden der Extremwetterereignisse der Jahre 2018 bis 2020 in der Forstwirtschaft. Holz Zentralbl 147(9):155-158PDF Dokument
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2021Lewin W-C, Weltersbach MS, Haase K, Strehlow HV (2021) Who travels how far: German Baltic sea anglers’ travel distances as precondition for fisheries management and coastal spatial planning. Ocean Coastal Manag 209:105640, DOI:10.1016/j.ocecoaman.2021.105640
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2019Offermann F, Forstner B (2019) Bewertung unterschiedlicher Vorschläge für eine steuerliche Risikoausgleichsrücklage. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 36 p, Thünen Working Paper 127, DOI:10.3220/WP1564992619000PDF Dokument
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2019Meister M, Stiller J, Peters JC, Birkeneder A (2019) Die Binnenwanderung von Arbeitskräften in Deutschland : eine deskriptive Analyse für ländliche Räume auf Basis der Integrierten Erwerbsbiografien (IEB) des IAB. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 71 p, Thünen Working Paper 132, DOI:10.3220/WP1574415954000PDF Dokument
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2019Laschewski L, Tietz A (2019) Landwirtschaft und ländliche Gemeinden. Ein Verhältnis im Wandel. Eine Fallstudie : Vortrag anlässlich der 59. Jahrestagung der GEWISOLA (Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.) "Landwirtschaft und ländliche Räume im gesellschaftlichen Wandel" Braunschweig, 25. bis 27. September 2019. GEWISOLA, 16 pPDF Dokument
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2019Duden C, Urban J, Offermann F, Hirschauer N, Möller M (2019) Risikoreduzierung durch Ertrags- und Wetterindexversicherungen auf deutschen Ackerbaubetrieben unter besonderer Berücksichtigung von Extremereignissen. Ber Landwirtsch 97(3):1-39, DOI:10.12767/buel.v97i3.257
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2017Offermann F, Efken J, Ellßel R, Hansen H, Klepper R, Weber SA (2017) Ausgewählte Instrumente zum Risikomanagement in der Landwirtschaft: Systematische Zusammenstellung und Bewertung. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 52 p, Thünen Working Paper 72, DOI:10.3220/WP1492604951000PDF Dokument
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2016Garming H (2016) Auswirkungen des Mindestlohns in Landwirtschaft und Gartenbau: Erfahrungen aus dem ersten Jahr und Ausblick. Agra Europe (Bonn) 57(18):D1-27
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2016Garming H (2016) Ein Jahr Mindestlohn - Kosteneffekte, Anpassungsmaßnahmen und praktische Probleme im deutschen Gartenbau. Thünen Rep 44:175-205PDF Dokument
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2016Garming H (2016) Ein Jahr Mindestlohn im Obstbau - der Druck auf die Betriebe steigt.. Obstbau(8):386-389
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 863 KB
2014Küpper P, Kundolf S, Margarian A (2014) Neue Beteiligungs- und Steuerungsprozesse in der ländlichen Entwicklung : Phase I der Begleitforschung zum Modellvorhaben LandZukunft. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 242 p, Thünen Rep 18, DOI:10.3220/REP_18_2014PDF Dokument
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2014Margarian A (2014) One bird in the hand...: the local organization of surveys and qualitative data [online]. Forum Qual Sozialforsch 15(3):Art. 13, zu finden in <http://www.qualitative-research.net/index.php/fqs/article/view/2160> [zitiert am 29.08.2014]
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2014Offermann F, Deblitz C, Golla B, Gömann H, Haenel H-D, Kleinhanß W, Kreins P, Ledebur O von, Osterburg B, Pelikan J, Röder N, Rösemann C, Salamon P, Sanders J, Witte T de (2014) Thünen-Baseline 2013-2023: Agrarökonomische Projektionen für Deutschland. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 112 p, Thünen Rep 19, DOI:10.3220/REP_19_2014PDF Dokument
(nicht barrierefrei)
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2013Ermisch N, Seintsch B, Dieter M (2013) Analyse des TBN-Forst zum Erlösbeitrag der Holzartengruppen : Holzartengruppe Fichte 2003 bis 2011 konstant mit höchstem Erlösbeitrag. AFZ Wald 68(23):6-9PDF Dokument
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2013Seintsch B (2013) Cluster Forst und Holz nach neuer Wirtschaftszweigklassifikation : Tabellen für das Bundesgebiet und die Länder 2000 bis 2011. Hamburg: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 101 p, Thünen Working Paper 5, DOI:10.3220/WP_5_2013PDF Dokument
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2013Ermisch N, Seintsch B (2013) Das Testbetriebsnetz Forst des BMELV : Teilnehmen lohnt sich! AFZ Wald 68(23):5-6PDF Dokument
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