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Offizieller Start des Dialogforums Groß- und Einzelhandel

Aktuell

Am 6. November 2019 wurde in Berlin der Förderbescheid zum Start des Dialogforums Groß- und Einzelhandel im Rahmen des ersten Nationalen Dialogforums zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung übergeben.

Überreichung des Förderbescheides für das Dialogforum Groß- und Einzelhandel durch Bundesministerin Julia Klöckner an Thomas Schmidt (Thünen-Institut), Nora Brüggemann (CSCP) und Patrik Eisenhauer (CSCP) (© BMEL/Photothek)

Im Dialogforum Groß und Einzelhandel soll herausgefunden werden, welche Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung auf Ebene des Groß- und Einzelhandels besonders wirkungsvoll sind. Das Thünen-Institut für Ländliche Räume verfolgt in Kooperation mit dem Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (CSCP) das Ziel, die Lebensmittelabfälle im Handel zu quantifizieren, um Trends ab 2015 abbilden zu können. Darauf aufbauend werden konkrete Maßnahmen erarbeitet, mit denen Lebensmittelabfälle reduziert werden können.

Weitere Informationen zum Projekt hier.