Projekte

In der Ostsee werden bislang nur die Bestände von zwei demersalen Fischarten - Dorsch und Scholle - über Fangquoten reguliert. Die Fangquoten bestimmen die Nutzungsintensität einzelner Fischbestände. Ziel ist ein maximaler Dauerertrag aus einem Bestand. Bei unklarer Bestandszuordnung können Bestände allerdings unter- oder übernutzt werden.

Das Angebot von Fisch aus der Fischerei stagniert, während die Aquakultur starke Zuwächse verzeichnet. Ob der Zuwachs ausreicht, die steigende Nachfrage zu decken, ist fraglich. Für Europa wird es essentiell sein, mit verarbeiteten Produkten wettbewerbsfähig zu bleiben, und gleichzeitig die eigene Produktion aus Aquakultur zu steigern. Im Projekt werden wir die Wettbewerbsfähigkeit entlang der Wertschöpfungskette analysieren. Zusätzlich untersuchen wir Produktionssysteme, die es langfristig ermöglichen können, das Angebot aus der Aquakultur zu erhöhen.

Seit in den 1980er Jahren das Glasaalaufkommen dramatisch eingebrochen ist, hat sich der Bestand des Europäischen Aals nicht erholt und gilt weiterhin als stark gefährdet. Sein komplexer Lebenszyklus birgt bis heute ungeklärte Fragen. Unter anderem ist der Einfluss von hydrostatischem Druck auf den Energiehaushalt des Aals bislang nur in Teilen untersucht. Genauere experimentelle Studien könnten Aufschlüsse über mögliche physiologische Veränderungen während der Laichwanderung in die Sargassosee erbringen. Mit einem neuartigen Druckkammer-Schwimmtunnel-Respirometer können die Bedingungen während der frühen marinen Phase der Laichwanderung nunmehr am Thünen-Institut für Fischereiökologie simuliert und der Energieverbrauch der Fische untersucht werden.

Versenkte Munition im Meer stellt ein potentielles Risiko für Mensch und Umwelt dar. Welche Chemikalien oder Abbauprodukte sind im Fisch nachweisbar? Welche Gefahren gehen von ihnen aus, haben sie Wirkung auf die Fischgesundheit und auf Fischkonsumenten und wie gehen wir mit der versenkten Munition um?

Meeresmüll ist ein globales Problem: Große Mengen Abfalls landen nach der Produktion an Land in den Weltmeeren und werden dort zu Meeresmüll. Wir untersuchen wieviel Plastikmüll (Mikroplastik) sich in Meeresfischen findet und ob die Tiere darunter leiden.

Ob Frischfisch, Tiefkühlware oder konservierter Fisch aus der Dose: Hunderte von Handelsfischarten lassen sich oft nur schwer unterscheiden. Die Entwicklung DNA-basierter Nachweistests hilft bei der eindeutigen Identifikation von Fischereiprodukten und erschwert die Vermarktung von falsch deklarierter Ware aus illegaler und unregulierter Fischerei. Letztlich wird so die nachhaltige Nutzung der Bestände gestärkt, sowie Transparenz und Sicherheit für Handel und Verbraucher geschaffen.

„Landwirtschaft 4.0“ beschreibt die fortschreitende Digitalisierung in der Lebensmittelerzeugung. In unserem Projekt untersuchen wir, ob mittels solcher Systeme eine automatische Erfassung von Verhaltensauffälligkeiten bei Fischen möglich ist.