Institut für

Agrartechnologie

Sekretariat

Cathleen Ascalic/Monika Klick
Institut für Agrartechnologie

Bundesallee 47
38116 Braunschweig
Telefon: +49 531 596 4102/ 4103
Fax: +49 531 596 4199
at@thuenen.de


Fachinstitute Agrartechnologie

Neues Forschungsprojekt: BioBst

Aktuell

BioBst – Biotechnische Herstellung von Bernsteinsäure aus Reststoffen der Landwirtschaft 1.09.2015 – 31.08.2018

(© Thünen-Institut)

Reststoffe statt Nahrungsmittel. Als Fermentationssubstrate werden zunehmend auch zuckerhaltige Hydrolysate aus Reststoffen eingesetzt. Die Verwendung von Hydrolysaten bringt neue Herausforderungen für die Kultivierung, da sie oft Hemmstoffe oder andere Verunreinigungen enthalten, die das Wachstum der Mikroorganismen oder die Produktbildung stören. Wir untersuchen die Hydrolyse und die Fermentation -  mit einem bisher ungekannten Bakterium - gemeinsam, um nicht nur die Einzelprozesse der Bernsteinsäureproduktion zu optimieren, sondern das Gesamtsystem unter Berücksichtigung der Wechselwirkung von Hydrolyse und Fermentation.